Omega-3 chịu được nhiệt độ bao nhiêu?

Dầu cá omega-3: Chiến binh sức khỏe “đỏng đảnh” với nhiệt độ

Omega-3, cái tên quen thuộc gắn liền với vô số lợi ích cho sức khỏe như cải thiện trí não, tim mạch, thị lực… Tuy nhiên, ít ai biết rằng, “chiến binh” này lại khá “đỏng đảnh” với nhiệt độ, dễ dàng bị “hao mòn võ công” nếu không được bảo quản đúng cách.

Thực tế, omega-3 rất nhạy cảm với nhiệt độ cao. Dù được ví như “thần dược”, nhưng chỉ cần tiếp xúc với nhiệt độ trên 25 độ C, “võ công” của omega-3 sẽ giảm sút đáng kể. Quá trình oxy hóa sẽ diễn ra mạnh mẽ hơn, phá vỡ cấu trúc hóa học của omega-3, khiến chúng mất dần hiệu quả vốn có.

Vậy nên, để “chiến binh” omega-3 phát huy hết tác dụng, việc bảo quản ở nhiệt độ lý tưởng dưới 25 độ C là vô cùng quan trọng. Hãy tưởng tượng, bạn đang nâng niu một báu vật quý giá, và nhiệt độ chính là yếu tố quyết định “báu vật” ấy còn tỏa sáng hay không.

Hãy là người tiêu dùng thông thái, bảo quản omega-3 đúng cách để “chiến binh” này luôn trong trạng thái sẵn sàng bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.