Tôm hùm bông sống được bao lâu?

Tôm hùm bông, với lớp vỏ màu đỏ rực rỡ và thịt chắc ngọt, luôn là món ăn vương giả được nhiều người yêu thích. Nhưng ít ai biết được chính xác loài giáp xác quý giá này có thể sống được bao lâu, đặc biệt là sau khi được đánh bắt và đưa ra khỏi môi trường sống tự nhiên.

Câu trả lời không đơn giản là một con số cụ thể. Khả năng sống sót của tôm hùm bông sau khi được mua về phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện bảo quản. Trong môi trường tự nhiên, với nguồn nước sạch, giàu oxy và nhiệt độ ổn định, tôm hùm bông có tuổi thọ đáng kể, thậm chí có thể kéo dài hàng chục năm. Tuy nhiên, khi bị bắt và đưa vào môi trường khác, tuổi thọ của chúng giảm xuống đáng kể.

Tôm hùm bông tươi ngon nhất, với độ ngọt và độ giòn đạt đỉnh cao, chính là khi được chế biến ngay sau khi mua. Đây là thời điểm thịt tôm còn căng mọng, hương vị đậm đà nhất. Việc bảo quản lạnh ở nhiệt độ từ 3-5 độ C là giải pháp tối ưu để kéo dài thời gian sử dụng. Trong điều kiện này, tôm hùm bông có thể giữ được độ tươi ngon trong khoảng 24 giờ. Mặc dù có thể sống sót đến 36 giờ, chất lượng thịt sẽ bị giảm sút rõ rệt: độ đàn hồi giảm, thịt trở nên nhão và hương vị cũng không còn được như ban đầu. Vì vậy, lời khuyên chân thành là nên chế biến tôm hùm bông càng sớm càng tốt để tận hưởng trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó. Đừng để sự chờ đợi làm mất đi sự hoàn hảo của món ăn đắt giá này. Chỉ khi được thưởng thức trong trạng thái tươi ngon nhất, bạn mới thực sự cảm nhận được trọn vẹn sự tinh tế của tôm hùm bông.