Mennyi C vitamint tartalmaz egy narancs?

Narancs, a C-vitamin bomba? Mennyi is van benne valójában?

A narancs a téli hónapok kedvelt gyümölcse, sokan a C-vitaminnal azonosítják, és valóban, jó forrása ennek a fontos vitaminnak. De vajon mennyi C-vitamin rejtőzik egy átlagos narancsban, és elegendő-e ez a napi szükséglet fedezésére? A válasz nem is olyan egyszerű, mint gondolnánk.

Bár széles körben elterjedt az a nézet, hogy a narancs a C-vitamin bajnoka, a valóság árnyaltabb. Egy közepes méretű narancs C-vitamin tartalma nagyban függ a fajtától, az érettségi foktól, a termesztés körülményeitől és a tárolástól. Átlagosan 50-70 milligramm C-vitaminra számíthatunk, ami a napi ajánlott bevitel jelentős részét, de nem feltétlenül a 75%-át fedezi. Az ajánlott napi C-vitamin bevitel felnőttek számára 75-90 mg, míg dohányosoknak ennél több, 100-125 mg.

A narancslé gyakran emlegetett, mint még koncentráltabb C-vitamin forrás. Fontos azonban megjegyezni, hogy a feldolgozás során C-vitamin veszteség léphet fel. A frissen facsart narancslé valóban több C-vitamint tartalmazhat, mint maga a gyümölcs, akár 100 milligrammot is poháranként, de a bolti, tartósított narancslevekben ez a mennyiség már jóval kevesebb lehet a hozzáadott cukor és tartósítószerek miatt. Emellett a rosttartalom is jelentősen csökken a lé kinyerése során, ami a gyümölcs fogyasztásának további előnye.

Tehát míg egy pohár frissen facsart narancslé valóban fedezheti a napi C-vitamin szükségletet, a bolti változatok esetében érdemesebb a címkén ellenőrizni a pontos C-vitamin tartalmat. A legjobb megoldás továbbra is a változatos, friss gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, melyek komplex módon biztosítják a szervezet számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. A narancs mellett érdemes beiktatni az étrendbe más C-vitaminban gazdag forrásokat is, mint például a paprika, a kivi, a brokkoli vagy az eper, így biztosítva a szervezet optimális ellátását ezzel a fontos vitaminnal.