Mit nem szerencsés enni szilveszterkor a hiedelem szerint?

A szilveszteri asztal tiltott falatjai: Mitől meneküljünk az újév küszöbén?

Szilveszter, az év utolsó napja nem csupán a búcsúzkodás és az újrakezdés ünnepe, hanem számos babona és hiedelem melegágya is. Míg a pezsgő és a tűzijáték elengedhetetlen kellékei az éjszakának, addig egyes ételek fogyasztása a hagyományok szerint komolyan árthat a következő év szerencséjének. Nem pusztán ízlés kérdése tehát, hogy mit teszünk az ünnepi asztalra, hanem a hiedelmek szerint komolyabb jelentőséggel bírhat a választásunk.

A legismertebb tiltott falatok közé kétségkívül a baromfi és a hal tartozik. A magyarázatok igen változatosak, és gyakran kapcsolódnak az állatok mozgásához, életmódjához. A baromfi esetében a szárnyakkal való repülés, a halak esetében pedig az „elúszó” szerencse a közös pont. A hiedelem szerint mindkét esetben a szerencse könnyen „elszállhat”, „elúszhat” tőlünk, ha az év kezdetén ezeket fogyasztjuk. Nem pusztán a húsukról van szó, hanem az összes szárnyas és halfélére kiterjed a tiltás. Gondoljunk csak a kacsamájas terrinre, vagy a sült pontyra – ezek is a tiltott listán szerepelnek.

Ám a hiedelmek nem állnak meg itt. Kevésbé ismert, de bizonyos régiókban a sertéshús is kerülendő szilveszterkor. Ennek hátterében az állat kaparászásával, turkálásával kapcsolatos nézetek húzódnak meg. Úgy tartják, hogy a szerencse is „elkaparászható”, „elhancúrozható” az új évben, ha ezt a húst választjuk. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy a sertéshús teljes mértékben tiltott, de a szilveszteri menüből sokan inkább kihagyják a biztosabb eredmény érdekében.

Fontos kiemelni, hogy ezek a babonák nem egy egységes, országosan elfogadott szabályrendszert alkotnak. Régiók, családok szerint eltérő hiedelmek és hagyományok élnek, így előfordulhat, hogy egy-egy étel tiltása vagy elfogadása helyi sajátosság. A lényeg azonban az, hogy a szilveszteri vacsora összeállítása nem csupán gasztronómiai, hanem szimbolikus jelentőséggel is bír számos ember számára. Ezért érdemes tájékozódni a helyi szokásokról, és tiszteletben tartani azokat, ha az adott társaságban élénken élnek ezek a hiedelmek. Végülis, egy kis extra szerencse sosem árt az új év kezdetén!