Saako 16-vuotias tarjoilla alkoholia?

Saako 16-vuotias tarjoilla alkoholia Suomessa? Ei ihan niin yksinkertaista kuin luulisi.

Moni nuori haaveilee kesätyöstä ravintolassa. Mutta mitä jos ravintola tarjoaa alkoholijuomia? Saako 16-vuotias tarjoilla niitä? Vastaus ei ole yksinkertainen kyllä tai ei. Suomen alkoholilainsäädäntö on tällä saralla melko tarkka ja asettaa tiukat rajoitukset alaikäisten työskentelylle alkoholimyynnin yhteydessä.

Yksinkertaistettuna: 16-vuotias ei saa itsenäisesti tarjoilla alkoholijuomia. Heidän toimintansa on aina oltava täysi-ikäisen ja pätevän vastaavan hoitajan tiukassa valvonnassa. Tämä tarkoittaa, että 16-vuotias voi olla mukana ravintolatyössä ja ottaa vastaan asiakkaiden tilauksia, mutta itse alkoholijuomien annostelu, myynti ja luovuttaminen on jäätävä täysi-ikäisten vastuulle. Nuoren tehtävä voi olla esimerkiksi pöytäseurannan hoitaminen, ruokien ja alkoholittomia juomia tarjoilu tai asiakastilausten vastaanottaminen ja välittäminen täysi-ikäiselle tarjoilijalle.

On tärkeää huomata, että “valvonta” ei tarkoita pelkkää lähistöllä olemista. Vastaavan hoitajan on oltava aktiivisesti läsnä ja valvomassa nuoren työntekijän toimintaa. Tämä tarkoittaa vastuuta siitä, että alkoholijuomia ei luovuteta alaikäisille eikä humaltuneille henkilöille, ja että kaikkia alkoholilainsäädännön määräyksiä noudatetaan.

Alle 16-vuotiaiden osalta rajoitukset ovat tiukemmat. He eivät saa missään tapauksessa olla mukana alkoholijuomien myynnissä tai käsittelyssä. He voivat tehdä muita tehtäviä ravintolassa, mutta eivät saa olla missään tilanteessa tekemisissä alkoholijuomien kanssa.

Yhteenvetona: Vaikka 16-vuotias voi työskennellä ravintolassa, joka tarjoaa alkoholia, hänen roolinsa on rajattu. Alkoholijuomien käsittely ja tarjoilu on aina täysi-ikäisen ja pätevän vastaavan hoitajan vastuulla. Nuoren työntekijän tulee olla tietoinen näistä rajoituksista ja ravintolan on huolehdittava siitä, että lainsäädäntöä noudatetaan tarkasti. Epäselvyyksien sattuessa on aina paras kysyä neuvoa työsuojelusta tai paikallisista viranomaisista.