Kauanko olut säilyy avaamattomana?

Kuinka kauan olut säilyy avaamattomana?

Oluen säilyvyys riippuu useista tekijöistä, mukaan lukien:

Oluen tyyppi:

• Lagerit: Säilyvät pisimpään, jopa 6-8 kuukautta.
• Alet: Säilyvät tyypillisesti 3-4 kuukautta.
• Stoutit ja Porterit: Voivat säilyä jopa 6 kuukautta.
• IPA:t: Tunnetaan lyhyestä säilyvyydestään, vain 2-3 kuukautta.

Säilytysolosuhteet:

• Valo: Valo hapettaa olutta ja heikentää sen makua. Oluet tulee säilyttää pimeässä.
• Lämpötila: Lämpötila vaikuttaa oluen kemiallisiin reaktioihin. Yli 24 °C lämpötilat nopeuttavat oluen pilaantumista. Ihanteellinen säilytyslämpötila on 10-13 °C.
• Kosteus: Kosteus voi johtaa kondensaatioon, joka voi pilata oluen etiketit ja korkit.

Yleinen ohje:

• Tavalliset oluet (lagerit, alet): 3-4 kuukautta
• Stoutit ja porterit: 4-6 kuukautta
• IPA:t: 2-3 kuukautta

Säilyvyyspäivämäärän tarkistaminen:

Useimmissa oluissa on “parasta ennen” -päivämäärä. Tämä päivämäärä on arvio siitä, kuinka kauan olut säilyttää makunsa. Oluet voidaan yleensä juoda turvallisesti tämän päivämäärän jälkeen, mutta niiden maku ja aromi voivat olla heikentyneet.

Merkkejä pilaantuneesta oluesta:

• Hapan maku tai haju
• Lievä, epämiellyttävä haju
• Samea ulkonäkö
• Ylimääräistä kaasuuntumista tai vaahtoa
• Hiivatartunta

Jos havaitset merkkejä pilaantumisesta, olutta ei tule juoda.