Missä ruoissa on eniten C-vitamiinia?

Ruoat, joissa on eniten C-vitamiinia

C-vitamiini on välttämätön ravintoaine, joka tukee immuunijärjestelmää, kollageenin tuotantoa ja haavojen paranemista. Se on vesiliukoinen vitamiini, joka ei varastoidu elimistöön, joten sitä on saatava päivittäin ruokavaliosta.

Seuraavassa on lueteltu ruokia, joissa on eniten C-vitamiinia:

Paprikat

• 120 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Makeat paprikat, varsinkin punaiset ja keltaiset, ovat erinomaisia C-vitamiinin lähteitä.

Kaalit

• 50-100 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Ristiriikkisten kasvien, kuten parsakaalin, kukkakaalin, ruusukaalin ja lehtikaalin, tiedetään sisältävän runsaasti C-vitamiinia.

Pinaatti

• 50 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Pinaatti on tummanvihreä lehtivihannes, joka on hyvä C-vitamiinin lähde.

Lanttu

• 40 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Lanttu on juurikasvi, joka on hyvä C-vitamiinin lähde.

Nauris

• 20-30 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Nauris on juurikasvi, joka sisältää kohtuullisen määrän C-vitamiinia.

Tyrnimarjat

• 150-180 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Tyrnimarjat ovat oranssinkeltaisia marjoja, joissa on erittäin suuri C-vitamiinipitoisuus.

Mustaherukat

• 50-80 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Mustaherukat ovat tummansinisiä marjoja, jotka sisältävät kohtuullisen määrän C-vitamiinia.

Appelsiinit

• 50-70 mg C-vitamiinia 100 grammaa kohti
• Appelsiinit ovat tunnettuja C-vitamiinin lähteitä, mutta niiden pitoisuus voi vaihdella lajikkeen mukaan.

On tärkeää huomata, että C-vitamiini on herkkä kuumuudelle ja valolle, joten ruoanlaitto voi vähentää sen määrää. Kasvisten nauttiminen tuoreena tai vain kevyesti kypsennettynä auttaa säilyttämään niiden C-vitamiinipitoisuuden.

#Cvitamiini#Hedelmät#Ruoka