Mistä lautasmalli koostuu?

Lautasmalli: Tasapainoinen annos terveelliseen ruokavalioon

Lautasmalli on käytännöllinen työkalu, jonka avulla voit rakentaa tasapainoisen ja ravintoarvoltaan rikkaan aterian. Se jakaa annoksen kolmeen loogiseen osaan, jotka auttavat sinua valitsemaan sopivat ruoka-ainekset optimaaliseen ravintoaineiden saantiin.

Malli perustuu yksinkertaiseen ja helposti muistettavaan jakoon. Puolet lautasellasi täyttyy kasviksilla – salaatista, raasteista tai muista vihanneksista. Kasvikset tarjoavat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja kuitua, jotka ovat tärkeitä terveen immuunipuolustuksen ja ruoansulatuksen kannalta. Kasvisten monipuolinen valikoima on avain terveelliseen ruokavalioon.

Neljännes lautaselta varataan proteiinille. Proteiinilähteinä voivat toimia liha, kala, kananmuna, linssi, pavut, tofut tai muut proteiinirikkaat kasviperäiset vaihtoehdot. Proteiini on välttämätöntä lihasten rakentamiselle ja korjaukselle sekä monien entsyymien ja hormonien toiminnalle.

Jäljellä oleva neljännes voi sisältää hiilihydraatteja. Hyviä valintoja ovat täysjyväviljat, kuten riisi, pasta tai leipä, sekä perunat. Hiilihydraatit tarjoavat keholle energiaa, mutta keskeistä on valita terveellisempiä vaihtoehtoja, kuten täysjyvätuotteita, jotka tarjoavat runsaasti kuitua ja muita hyödyllisiä ravintoaineita. Tärkeää on muistaa, että myös perunat ja muut hiilihydraatit mahtuvat tasapainoiseen lautasmalliin.

Lautasmalli ei ole vain ruuan jakamista osiin, vaan se on tapa ajatella terveellisestä ruokavaliosta. Se rohkaisee kasvisten lisäämistä ruokavalioon, monipuolistamaan proteiinilähteitä ja valitsemaan monipuolisia ja terveellisiä hiilihydraatteja.

Tasapainoinen annos lautasmallin mukaisesti varmistaa, että saat tarpeeksi eri ravintoaineita ja että ruokavaliosi on monipuolista. Tärkeintä on valita itsellesi sopivia ja maistuvaa ruokaa ja huomioida kasvisten, proteiinin ja hiilihydraattien osuus aterialla.