Mitä englantilainen aamiainen sisältää?

Englantilaisen aamiaisen runsaus: Ei pelkkää paistettua pekoniä!

Englantilaisen aamiaisen maine edeltää itse ateriaa: runsas, voimaannuttava ja ehkä hieman liian runsas monien mielestä. Mutta mitä se todella sisältää? Kuten niin moni muukin ruokakulttuuriperinne, englantilainen aamiainen ei ole yksiselitteinen, vaan sen koostumus vaihtelee alueellisesti ja henkilökohtaisesti. Perusrunko kuitenkin säilyy ja tarjoaa hyvän kuvan tästä perinteisestä ateriasta.

Yleisimmin englantilaiseen aamiaiseen kuuluvat seuraavat elementit:

• Paistettu pekoni: Rapea ja suolaisen makuinen pekoni on ehdottomasti ykkönen useimmissa englantilaisissa aamiaistarjoiluissa. Sen rapea kuori ja pehmeä sisus tarjoavat herkullisen vastakohdan muille ruoille.

• Makkara: Usein käytetään perinteisiä, paksuja makkaroita, joiden maku voi vaihdella hieman valmistajasta riippuen. Näitä makkaroita paistetaan yleensä miedolla lämmöllä, jotta sisus pysyy mehukkaana.

• Munat: Pehmeästi keitetyt tai paistetut munat ovat tärkeä osa ateriaa. Munien kypsyystasolla voi olla vaikutusta lopputuloksen makuun ja koostumukseen.

• Paistetut pavut (baked beans): Makeat ja mehevät paistetut pavut, usein tomaattikastikkeessa, tuovat ateriaan makeutta ja pehmeyttä. Ne sopivat erinomaisesti paahtoleivän ja pekonin kanssa.

• Paistetut tomaatit: Puolitetut tai neljäsostetut tomaatit, jotka paistetaan miedolla lämmöllä, saavat ihanaa makeutta ja pehmeyttä.

• Paistetut sienet: Sienet tuovat lisämakua ja rakennetta ateriaan.

• Paahtoleipä: Usein tarjoillaan useita paahtoleipäviipaleita, jotka sopivat mainiosti levittämään esimerkiksi voita, hilloketta tai marmeladia.

• Lisukkeet: Vaihtoehtoina voi olla mm. puuroa, jogurttia, hedelmiä ja erilaisia hilloja.

Englantilaisen aamiaisen runsauden takana on ajatus täysipainoisesta ateriasta, joka antaa energiaa koko päiväksi. Annoskoko vaihtelee suuresti, ja monesti se sisältää vain osan yllä mainituista ruoista. Olipa kyseessä sitten perinteinen englantilainen aamiainen vai sen modernisoitu versio, yksi asia on varma: se tarjoaa ainutlaatuisen ja maukkaan kokemuksen.