Mitä eroa on salaattijuustolla ja fetalla?

Salaattijuusto vs. Feta: Miten ne eroavat toisistaan?

Salaattijuusto ja feta ovat molemmat suosittuja juustolajikkeita, joita käytetään usein salaateissa, mutta niiden välillä on merkittäviä eroja.

Fetalla suojattu tuotenimi

Feta on suojattu tuotenimi, mikä tarkoittaa, että vain Kreikassa lampaan- ja vuohenmaidosta valmistetut juustot saavat käyttää tätä nimeä. Tämä suoja myönnettiin Euroopan unionissa vuonna 2007.

Salaattijuusto on fetakaltainen tuote

Vaikka markkinoilla on fetakaltaisia tuotteita, jotka on valmistettu esimerkiksi lehmänmaidosta, niitä ei saa kutsua fetaksi. Suomessa näitä juustoja markkinoidaan usein salaattijuusto-nimikkeellä erottaakseen ne aidosta fetasta.

Koostumus ja maku

Feta on murenainen ja suolaisen makuinen juusto. Se on perinteisesti valmistettu käyttäen lampaan- ja vuohenmaitoa, mikä antaa sille hieman mausteisemman maun. Salaattijuusto voi olla koostumukseltaan ja maultaan samanlainen kuin feta, mutta se voi olla myös miedompaa ja vähemmän murenevaa.

Käyttö

Sekä feta että salaattijuusto ovat monipuolisia juustoja, joita voidaan käyttää monissa ruoissa. Niitä käytetään yleisesti salaateissa, mutta niitä voidaan myös lisätä piirakoihin, pastaruokiin ja leivonnaisiin.

Yhteenveto

Feta on suojattu tuotenimi yksinomaan Kreikassa valmistetulle lampaan- ja vuohenmaidosta tehdylle juustolle. Salaattijuusto on fetakaltainen tuote, joka voi olla valmistettu muista maitotyypeistä, kuten lehmänmaidosta. Vaikka salaattijuusto voi maultaan muistuttaa fetajuustoa, se ei ole sama tuote ja sitä ei saa kutsua fetaksi.