Mitä jos kananmuna haisee?

Kananmunan haiseminen: Merkkejä pilaantumisesta

Kananmunien pilaantumisen havaitseminen on helppoa hajuaistinsa avulla. Tässä artikkelissa tutkitaan kananmunien hajuja ja miten ne liittyvät munan pilaantumiseen.

Pahanhajuinen muna

Jos kananmuna haisee rikkiselle, tunkkaiselle tai muuten epämiellyttävälle, se on todennäköisesti pilaantunut. Tämä haju johtuu bakteerien tai homeen tuottamista kaasuista, jotka ovat haitallisia ihmisille. Pilaantuneita munia ei saa syödä.

Normaalin hajuinen muna

Jos kananmuna haisee miedosti ja miellyttävästi, se on todennäköisesti vielä käyttökelpoinen. Tuoreen munan hajua on vaikea kuvailla, mutta se on yleensä neutraali tai hieman umamimainen.

Kelluntatesti

Haju testin lisäksi voit myös suorittaa kelluntatestin varmistaaksesi munan tuoreuden. Laita muna lasilliseen kylmää vettä.

• Tuore muna: Tuore muna uppoaa lasin pohjaan ja lepää vaakasuorassa.
• Pilaantumassa oleva muna: Muna seisoo pystyssä pohjassa tai nousee pinnalle.
• Pilaantunut muna: Muna kelluu pinnalla.

Varotoimet

• Älä syö kananmunia, jotka haisevat pahalta.
• Tarkista aina munien tuoreus ennen käyttöä.
• Säilytä kananmunat jääkaapissa alle 5 °C:n lämpötilassa.
• Keitä kananmunat perusteellisesti ennen syömistä, jos olet huolissasi niiden tuoreudesta.

Yhteenveto

Kananmunan haisteleminen on helppo tapa havaita pilaantumista. Epämiellyttävä haju on merkki siitä, että muna on pilaantunut ja sitä ei saa syödä. Normaalin hajuinen muna on todennäköisesti vielä käyttökelpoinen, mutta kelluntatesti voi auttaa vahvistamaan sen tuoreuden. Kananmunien asianmukainen säilytys ja käsittely auttavat estämään pilaantumista.