Mitä lautasmalli pitää sisällään?

Lautasmalli: Helppo tie terveellisempään syömiseen

Lautasmalli on visuaalinen apuväline, joka auttaa rakentamaan tasapainoisia ja ravitsevia aterioita ilman monimutkaista kalorienlaskentaa tai punnitsemista. Se tarjoaa yksinkertaisen ja helposti muistettavan kaavan, jonka avulla voit varmistaa, että saat joka aterialla sopivan määrän eri ravintoaineita.

Ajattele lautastasi ympyränä, joka jaetaan kolmeen osaan:

1. Kasvikset valtaavat puolet lautasta: Täytä puolet lautasesta värikkäillä kasviksilla. Valitse mieluiten tuoreita, sesonginmukaisia vaihtoehtoja, mutta pakastevihanneksetkin ovat erinomainen valinta. Höyrytetyt, uunissa paahdetut tai wokatut kasvikset tarjoavat vaihtelua ja makua. Muista monipuolisuus – mitä enemmän eri värejä, sitä laajempi kirjo vitamiineja ja kivennäisaineita saat.

2. Neljännes lautasesta täydentyy energianlähteillä: Täytä neljännes lautasesta kuitupitoisilla hiilihydraateilla, kuten täysjyväpastalla, täysjyväriisillä, perunalla, kvinoalla tai muilla täysjyväviljalisäkkeillä. Nämä tarjoavat elimistölle energiaa ja pitävät olon kylläisenä pidempään. Suosi käsittelemättömiä vaihtoehtoja ja vältä valkoista leipää ja pastaa.

3. Proteiini täydentää kokonaisuuden: Loput neljännes lautasta on varattu proteiinille. Sopivia proteiinin lähteitä ovat esimerkiksi kala, kana, liha, pavut, linssit, tofu ja kananmuna. Proteiini on tärkeää lihasten rakentamiselle ja ylläpidolle, ja se auttaa myös pitämään nälän loitolla. Valitse mieluiten vähärasvaisia proteiinin lähteitä.

Juomaksi rasvatonta: Aterian kanssa suositellaan juotavaksi rasvatonta maitoa, piimää tai vettä. Nämä nesteyttävät elimistöä ilman ylimääräisiä kaloreita tai lisättyä sokeria. Mehut ja sokeroidut juomat kannattaa jättää pois.

Lautasmalli ei ole ehdoton sääntö, vaan joustava ohjenuora. Sitä voi soveltaa omiin tarpeisiin ja mieltymyksiin sopivaksi. Tärkeintä on pyrkiä monipuolisuuteen ja tasapainoon. Lautasmallia noudattamalla saat helposti koottua ravitsevia ja terveellisiä aterioita, jotka tukevat kokonaisvaltaista hyvinvointia.