Mitä tarkoittaa ei lisättyä sokeria?

“Ei lisättyä sokeria” – Mitä se todella tarkoittaa ja miten se eroaa sokerittomasta?

“Ei lisättyä sokeria” -merkintä on yleistynyt elintarvikkeissa, mutta mitä se tarkalleen ottaen tarkoittaa kuluttajalle ja miten se eroaa “sokerittomasta”? Tämä artikkeli avaa tämän merkinnän taustat ja auttaa sinua tekemään tietoisempia valintoja ruokakaupassa.

Mitä “ei lisättyä sokeria” tarkoittaa käytännössä?

Kun tuotteessa lukee “ei lisättyä sokeria”, se tarkoittaa, että tuotteeseen ei ole erikseen lisätty mitään sokeria tai muita makeuttajia valmistusprosessin aikana. Tähän sisältyvät esimerkiksi:

• Pöytäsokeri (sakkaroosi)
• Fruktoosi
• Glukoosi
• Maissisiirappi
• Hunaja
• Agavesiirappi
• Muut keinotekoiset makeutusaineet

On kuitenkin tärkeää huomata, että “ei lisättyä sokeria” ei välttämättä tarkoita, että tuote on täysin sokeriton. Tuote saattaa sisältää luontaisesti sokereita, kuten fruktoosia hedelmistä, laktoosia maidosta tai maltoosia esimerkiksi joistakin kasviksista. Näitä sokereita ei ole lisätty tuotteeseen, vaan ne ovat siellä luonnostaan.

Esimerkkejä:

• Omenahillo “ei lisättyä sokeria”: Hillo ei sisällä lisättyä sokeria, mutta sisältää omenoiden luontaisesti sisältämää fruktoosia.
• Jogurtti “ei lisättyä sokeria”: Jogurtti ei sisällä lisättyä sokeria, mutta sisältää maidon luontaisesti sisältämää laktoosia.

“Ei lisättyä sokeria” vs. “Sokeriton”

On oleellista erottaa “ei lisättyä sokeria” ja “sokeriton” toisistaan. “Sokeriton” on tiukempi määritelmä. Elintarvike saa kutsua itseään sokerittomaksi, jos se sisältää alle 0,5 grammaa sokeria per 100 grammaa tai 100 millilitraa. Tällainen tuote voi sisältää pieniä määriä luontaisesti sokereita, mutta määrä on niin vähäinen, että se täyttää sokerittomuuden määritelmän.

Miksi valita “ei lisättyä sokeria” -tuotteita?

Vaikka “ei lisättyä sokeria” -merkintä ei takaa täysin sokeritonta tuotetta, se voi olla hyvä valinta, jos haluat:

• Vähentää lisätyn sokerin määrää ruokavaliossasi: Lisätty sokeri on usein tyhjiä kaloreita, joilla ei ole juurikaan ravitsemuksellista arvoa.
• Välttää piilosokereita: Lisätty sokeri voi piiloutua moniin elintarvikkeisiin, kuten kastikkeisiin ja valmisruokiin. “Ei lisättyä sokeria” -merkintä tekee sokereiden lähteiden tunnistamisesta helpompaa.
• Tehdä terveellisempiä valintoja: Vaikka tuote sisältäisikin luontaisesti sokereita, “ei lisättyä sokeria” -tuote on usein terveellisempi vaihtoehto kuin vastaava tuote, johon on lisätty sokeria.

Muista tarkistaa ainesosaluettelo!

Vaikka tuotteessa lukisikin “ei lisättyä sokeria”, on aina suositeltavaa tarkistaa ainesosaluettelo. Ainesosaluettelo kertoo tarkasti, mitä tuote sisältää. Kiinnitä huomiota muihin makeuttaviin aineisiin, joita tuote saattaa sisältää, kuten stevia, erytritoli tai ksylitoli.

Yhteenveto

“Ei lisättyä sokeria” on hyödyllinen merkintä, joka auttaa kuluttajia vähentämään lisätyn sokerin saantia. Se ei kuitenkaan tarkoita, että tuote on täysin sokeriton. Muista lukea ainesosaluettelo ja vertailla tuotteita, jotta voit tehdä itsellesi parhaat valinnat!