Onko Himalaja suola terveellistä?

Himalajan suola: Terveellinen ihme vai markkinointitemppu?

Himalajan suola on viime vuosina noussut suureen suosioon terveystietoisten kuluttajien keskuudessa. Markkinointimateriaalit maalailevat kuvaa ruusunpunaisesta terveysaarteesta, joka pursuaa hivenaineita ja tarjoaa lukuisia terveyshyötyjä. Mutta pitääkö tämä paikkansa? Totuus on hieman harmaampi.

Himalajan suola on itse asiassa tavallista pöytäsuolaa, natriumkloridia (NaCl), joka on louhittu Himalajan vuoristoalueilta. Sen vaaleanpunainen väri johtuu mineraali- ja savipitoisuudesta. Vaikka se sisältääkin pieniä määriä hivenaineita, kuten kaliumia, magnesiumia ja kalsiumia, niiden pitoisuus on verrattain vähäinen.

Kysymyksessä onkin ratkaiseva seikka: näiden hivenaineiden määrä on liian pieni tuottamaan merkittäviä terveysvaikutuksia tavanomaisessa ruoanvalmistuksessa. Vaikka Himalajan suola sisältää näitä aineita, niiden saannin lisäämiseksi ruoan kautta pitäisi kuluttaa epärealistisen suuria määriä suolaa. Tämä puolestaan johtaisi liialliseen natriumin saantiin, joka on haitallista terveydelle ja voi lisätä verenpainetta, sydän- ja verisuonitauteja sekä munuaisten toimintahäiriöitä.

On tärkeää muistaa, että elimistö tarvitsee hivenaineita, mutta niitä saa helposti monipuolisella ja tasapainoisella ruokavaliolla. Hedelmät, vihannekset, täysjyvävilja ja muut luonnolliset elintarvikkeet tarjoavat riittävästi näitä ravinteita ilman, että meidän tarvitsee turvautua Himalajan suolaan tai muihin erityisiin “terveys”suoloihin.

Yhteenvetona: Himalajan suola on kemiallisesti lähes identtinen tavallisen pöytäsuolan kanssa, ja sen hivenainepitoisuus on liian vähäinen tuottaakseen merkittäviä terveyshyötyjä. Sen käyttö ruoanvalmistuksessa ei ole haitallista kohtuullisina määrinä, mutta siinä ei ole myöskään mitään erityistä terveyslisäarvoa tavalliseen suolaan verrattuna. Terveyden kannalta on tärkeämpää kiinnittää huomiota kokonaisvaltaiseen ruokavalioon ja riittävään liikuntaan kuin keskittyä yksittäiseen tuotteeseen, kuten Himalajan suolaan. Suolaa tulisi käyttää harkitusti, riippumatta sen alkuperästä.