Onko laktoositon ja maidoton sama asia?

Laktoositon vs. maidoton: Onko eroa?

Moni käyttää termejä “laktoositon” ja “maidoton” vaihtelevasti, mutta onko niillä todella sama merkitys? Lyhyt vastaus on: ei. Vaikka nämä termit liittyvät molemmat maitoon, niillä on merkittävä ero, ja ymmärryksellä on suuri vaikutus ruokavalioon ja terveyteen.

Laktoositon tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että tuotteesta on poistettu laktoosi. Laktoosi on maitoon luonnollisesti kuuluva sokeri. Laktoosi-intoleranssia sairastavilla henkilöillä ei ole tarpeeksi laktaasi-entsyymiä hajottamaan laktoosia, jolloin sen nauttiminen aiheuttaa vatsavaivoja, kuten turvotusta, ripulia ja kaasunmuodostusta. Laktoosittomat tuotteet sopivat siis laktoosi-intoleranssista kärsiville. Laktoositon tuote voi kuitenkin sisältää muita maitoon liittyviä ainesosia, kuten maitovalkuaisia.

Maidoton puolestaan tarkoittaa, että tuote ei sisällä mitään maitotuotteita. Tämä käsittää kaiken maidosta ja muista maitotuotteista, kuten kermasta, jogurtista, juustosta ja voista, peräisin olevat ainesosat. Maidoton tuote on siis aina myös laktoositon, mutta laktoositon tuote ei ole automaattisesti maidoton.

Maitoallergia: On tärkeää erottaa laktoosi-intoleranssi maitoallergiasta. Maitoallergia on immuunijärjestelmän reaktio maidon proteiineille, kuten kaseiini ja heraproteiini. Maitoallergia voi aiheuttaa vakavia oireita, kuten ihottumaa, hengitysvaikeuksia ja anafylaksiaa. Maitoallergikolle on vältettävä kaikkia maitotuotteita eli oltava maidottomalla ruokavaliolla. Laktoositon tuote ei välttämättä sovi maitoallergikolle, koska se voi sisältää maitovalkuaisia.

Yhteenvetona:

• Laktoositon: Ei sisällä laktoosia (maidon sokeria). Sopii laktoosi-intoleranssista kärsiville.
• Maidoton: Ei sisällä mitään maitotuotteita, mukaan lukien maito, kerma, jogurtti, juusto ja voi, sekä niiden johdannaisia. Sopii sekä laktoosi-intoleranssista että maitoallergiasta kärsiville.

Ruokavaliovalintoja tehdessä on siis erittäin tärkeää lukea tuotteiden ainesosaluetteloja huolellisesti ja kiinnittää huomiota siihen, onko tuote laktoositon vai maidoton. Näin varmistat, että valitsemasi tuote sopii juuri sinun tarpeisiisi ja vältyt epämieluisilta reaktioilta.