Paljonko 1 dl riisiä painaa?

Kuinka paljon 1 dl riisiä painaa? – Keittämättömän riisin painon arviointi

Keittiössä punnitseminen on usein tarkempaa kuin mittaaminen tilavuudella, etenkin reseptejä seuratessa. Monet kuitenkin käyttävät edelleen mitta-astioita, kuten desilitroja. Mutta paljonko 1 desilitra riisiä sitten oikeasti painaa?

Yksinkertaista vastausta ei ole, sillä keittämättömän riisin tiheys vaihtelee lajikkeen ja jyvän koon mukaan. Pitkäjyväinen riisi on yleensä kevyempää kuin lyhytjyväinen, ja esimerkiksi basmatiriisi voi painaa hieman vähemmän kuin esimerkiksi arboriorisi.

Keskimääräinen paino kuitenkin asettuu noin 85 grammaan. Tämä tarkoittaa, että jos käytät 1 dl:n mitta-astiaa, voit olettaa, että siinä on noin 85 grammaa keittämätöntä riisiä. Tämä on hyvä lähtökohta, mutta tarkkuutta kaipaavissa resepteissä punnitus on aina suositeltavampaa.

Vertailun vuoksi:

On hyödyllistä vertailla riisin painoa muihin keittiössä yleisesti käytettyihin aineksiin. Tässä on esimerkkejä keittämättömien aineiden keskimääräisistä painoista 1 desilitraa kohden:

• Keittämätön pasta: Noin 55 grammaa (vaihtelee pastan muodon mukaan)
• Fariinisokeri: Noin 70 grammaa
• Hienosokeri: Noin 85 grammaa (samaa luokkaa kuin riisi)

Muista huomioida:

• Tämä painoarvio koskee keittämätöntä riisiä. Keitetty riisi imee nestettä ja paino kasvaa huomattavasti.
• Eri riisilajikkeiden painossa voi olla eroja.
• Tarkimman tuloksen saat aina punnitsemalla riisin keittiövaa’alla.

Toivottavasti tämä artikkeli selvensi hieman keittämättömän riisin painoa. Muista kuitenkin aina varmistaa reseptien ohjeet ja harkita punnitsemista tarkkuutta vaativissa resepteissä!