Paljonko suolaa saa syödä päivässä?

Suolaa sopivasti – terveyden salaisuus vai päivittäinen kompastuskivi?

Suola, natriumkloridi, on elintärkeä ainesosa elimistölle. Se säätelee neste- ja elektrolyyttitasapainoa, osallistuu hermoimpulssien ja lihasten toimintaan. Kuitenkin liian suuri suolan saanti on merkittävä terveysriski, ja se on yhdistetty useisiin vakaviin sairauksiin. Mutta paljonko suolaa sitten saa syödä päivässä? Vastaus ei ole yksiselitteinen, sillä se riippuu iästä ja terveydentilasta.

Suositukset vaihtelevat, mutta maltti on valttia:

Viralliset suositukset aikuisille ovat selkeät: päivittäinen suolan saanti tulisi rajoittaa korkeintaan 5 grammaan. Lapsille raja on vielä tiukempi: enintään 3 grammaa päivässä. Tämä vastaa noin 1 teelusikallisen suolaa aikuisilla ja hieman vähemmän lapsilla. Kova totuus on kuitenkin se, että suomalaisten suolan kulutus ylittää suositukset huomattavasti. Miehet saavat keskimäärin jopa 10 grammaa ja naiset 7,5 grammaa suolaa päivittäin. Tämä selittää osittain suomalaisten korkeaa verenpainetaajuutta ja muita suolan ylimäärään liittyviä terveysongelmia.

Mitä tapahtuu, jos suolaa syö liikaa?

Liika suola nostaa verenpainetta, mikä lisää sydän- ja verisuonitautien, aivohalvauksen ja munuaissairauksien riskiä. Se voi myös pahentaa jo olemassa olevia sairauksia, kuten munuaisten vajaatoimintaa. Lisäksi runsaasti suolaa sisältävä ruokavalio voi johtaa nestehukkaan, turvotukseen ja jopa osteoporoosin riskin kasvuun.

Miten vähentää suolan kulutusta?

Suolan vähentäminen ei vaadi radikaaleja muutoksia, vaan pienet askelmerkit vievät pitkälle. Seuraavia vinkkejä kannattaa kokeilla:

• Valitse vähemmän suolattuja ruokia: Lue tarkkaan tuoteselosteita ja valitse vähäsuolaisia vaihtoehtoja. Monet valmisruoat sisältävät yllättävän paljon suolaa.
• Mausta ruoka yrteillä ja mausteilla: Yrtit ja mausteet tuovat ruokaan makua ilman lisäsuolaa. Kokeile rohkeamminkin erilaisia makuyhdistelmiä!
• Valmista ruoka itse: Tällöin voit itse kontrolloida suolan määrää.
• Vähentä suolaa vähitellen: Äkillinen suolan vähentäminen voi olla hankalaa, joten aloita vähitellen ja totuta makunystyräsi uuteen makumaailmaan.
• Käytä suolaa harkiten ruoan valmistuksen lopussa: Suuri osa suolasta liukenee pois keittämisen tai paistamisen aikana.
• Pidä huolta riittävästä veden saannista: Riittävä nesteen saanti auttaa poistamaan ylimääräistä natriumia elimistöstä.

Muista, että terveys on arvokas. Pieni suolamuutos voi tehdä suuren eron pitkällä aikavälillä. Ota ohjat omiin käsiisi ja vähennä suolan saantia – terveellisempi sinä kiittää! Jos sinulla on epäilyksiä oman suolan saantisi suhteen tai terveydentilasi vuoksi, keskustele lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa.