Paljonko voileipäkakkua per henkilö?

Voileipäkakkua oikeassa mitassa: Kuinka paljon per henkilö?

Voileipäkakku on juhlien klassikko, joka ilahduttaa sekä silmää että makuaistinta. Mutta kuinka paljon kakkua sitä sitten kannattaa tehdä? Oikea annoskoko riippuu monesta tekijästä, eikä yksikäsitteistä vastausta ole. Tässä artikkelissa pureudumme asiaan tarkemmin ja annamme käytännöllisiä vinkkejä optimaalisen määrän laskemiseen.

Yleinen ohjenuora: 90-150 grammaa/henkilö

Monissa ohjeissa suositellaan 100-150 grammaa voileipäkakkua henkilöä kohden. Tämä onkin hyvä lähtökohta, mutta lopullinen määrä riippuu useista muuttujista:

• Muut tarjoilut: Jos tarjoilet voileipäkakun lisäksi runsaasti muita ruokia (esimerkiksi salaatteja, lämpimiä ruokia, jälkiruokia), voit vähentää voileipäkakun määrää. Pienempi annoskoko (noin 90 grammaa) voi riittää.

• Kakun laatu ja täytteet: Runsas täyte ja laadukkaat raaka-aineet tekevät kakusta nautinnollisemman, mutta myös painavamman. Klassiset, hyvin täytetyt voileipäkakut painavat helposti 90 grammaa jo 20 hengen kakussa. Jos kakku on kevyempi, 100-120 grammaa/henkilö on sopiva.

• Vieraiden ruokahalut: Onko kyseessä aikuisille suunnattu juhla vai sekoitus aikuisia ja lapsia? Lapset syövät yleensä vähemmän kuin aikuiset. Tämän voi ottaa huomioon laskettaessa kokonaismäärää.

• Jälkiruoka: Jos tarjoilet jälkiruokaa, voileipäkakun osuus kokonaismäärästä voi pienentyä.

Käytännön esimerkkejä:

• Pieni juhla (10 henkeä): 900 – 1500 grammaa (eli noin 1 kg – 1,5 kg)
• Keskikokoinen juhla (20 henkeä): 1800 – 3000 grammaa (eli noin 1,8 kg – 3 kg)
• Suuri juhla (30 henkeä): 2700 – 4500 grammaa (eli noin 2,7 kg – 4,5 kg)

Turvallisempaa enemmän kuin vähemmän: On aina parempi, että voileipäkakkua jää vähän yli kuin että sitä loppuu kesken. Ylimääräisen kakun voi pakastaa tai nauttia seuraavana päivänä.

Lopuksi: Paras tapa määrittää oikea annoskoko on harkita juhlan kokoa, muita tarjoiluja ja vieraiden ruokahaluja. Yllä olevaa ohjenuoraa käyttämällä ja ottamalla huomioon omat tarpeesi, löydät varmasti sopivan määrän herkullista voileipäkakkua juhliisi!