Voiko juustoa syödä joka päivä?

Juusto joka päivä – hyöty vai haitta?

Juusto on monen suomalaisen herkku, ja sen suolaisen, maukkaan ja usein rapeaakin pinnan alle kätkeytyy monia ravintoaineita. Mutta voiko juustoa syödä joka päivä ilman huolta terveydestä? Lyhyesti vastaus on: kohtuudella kyllä. Kuten kaikessa, avainsana on tasapaino.

Päivittäisen juuston nauttimisen hyödyt ovat kiistattomat, kunhan määrät pysyvät kurissa. Juusto on erinomainen kalsiumin ja proteiinin lähde, jotka ovat tärkeitä luuston terveydelle ja lihasten toiminnalle. Se sisältää myös B-vitamiineja, jotka ovat välttämättömiä energian tuotannolle ja aineenvaihdunnalle. Lisäksi juustossa on runsaasti rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A- ja K-vitamiinia. Tutkimukset ovat jopa viitanneet siihen, että kohtuullinen juuston käyttö voi edistää sydämen terveyttä, vaikkei tämä ole täysin selvä asia.

Suomen kansanterveyslaitoksen tiedot kuitenkin paljastavat, että suomalaisten keskimääräinen juustonkulutus ylittää suositeltavan määrän huomattavasti. Suomalaiset nauttivat keskimäärin yli 70 grammaa juustoa päivässä, kun taas optimaaliseksi määräksi moni asiantuntija suosittelee noin 40 grammaa. Tämä suurempi kulutus voi johtaa liialliseen suolan ja kyllästetyn rasvan saantiin, mikä voi puolestaan lisätä sydän- ja verisuonitautien riskiä sekä edistää painonnousua.

Yli 40 gramman päivittäinen juustonkulutus ei siis ole välttämättä haitallista kaikille, mutta se edellyttää huomioimista muussa ruokavaliossa. Jos syöt paljon juustoa, muista kiinnittää erityistä huomiota suolan ja kyllästettyjen rasvojen määrään muissa ruoissa. Lisää kasviksia ja hedelmiä ruokavalioon tasapainottamaan juuston ravintoaineprofiilia.

Yhteenvetona voidaan todeta, että juuston päivittäinen nauttiminen on mahdollista ja jopa hyödyllistä, kunhan määrä pysyy kohtuullisena (noin 40 grammaa) ja se on osa monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota. Muista kuunnella kehoasi ja tarkkailla omaa hyvinvointia. Liika juusto voi olla yhtä haitallista kuin liian vähän. Kohtuullisuus on avain terveelliseen ja maukkaaseen elämään!