Millä korvata ohrasuurimo?

Ohrasuurimoiden korvikkeet

Ohrasuurimot ovat monipuolisia ja ravitsevia jyviä, joita voidaan käyttää monissa ruoissa. Joskus niitä ei kuitenkaan ole saatavilla tai saatat etsiä vaihtelua. Tässä on muutamia hyviä korvikkeita ohrasuurimoille:

Riisi

Riisi on hyvä korvike ohrasuurimoille useimmissa ruoissa. Se on samanlaista koostumukseltaan ja maultaan, ja sitä voidaan keittää samaan tapaan. Suhde voi olla esimerkiksi 1 desilitra riisisuurimoita ja 1,5 desilitraa ohrasuurimoita.

Bulgurvehnä

Bulgurvehnä on toinen hyvä ohrasuurimoiden korvike. Se on vehnänjyvistä valmistettu tuote, joka on esikypsytetty ja kuivattu. Bulgurvehnä on hieman pähkinäinen maultaan ja siinä on hyvä pureskeltava koostumus.

Kuskus

Kuskus on pieniä, höyrytettyjä semolinapalleroita. Se on nopea ja helppo valmistaa ja siinä on kevyt, ilmava koostumus. Kuskus sopii hyvin salaatteihin, pataruokiin ja keittoihin.

Kvinoa

Kvinoa on proteiinipitoinen vilja, joka on erinomainen vaihtoehto ohrasuurimoille. Sillä on kevyt, pähkinäinen maku ja hieman pureskeltava koostumus. Kvinoa sopii hyvin kaikentyyppisiin ruokiin, kuten salaatteihin, keittoihin ja pilafeihin.

Pienipasta

Pienipasta, kuten orzo tai acini di pepe, voi korvata ohrasuurimot joissakin ruoissa. Niillä on samanlainen koostumus, mutta hieman erilainen maku.

Kun valitset ohrasuurimoiden korviketta, ota huomioon ruoan maku ja koostumus. Kokeile eri vaihtoehtoja löytääksesi sinulle parhaiten sopivan.