Mitä jos ruoka palaa pohjaan?

Hädän hetkellä: Ruoka paloi pohjaan – mitä nyt?

Kukapa ei olisi kokenut sitä kauhunsekaista tunnetta, kun nenään leijailee käry ja kattilasta paljastuu pohjaan palanut ruoka? Ei hätää, tilanne ei ole toivoton! Ennen kuin heität kattilan roskiin ja menetät hermosi, kokeile näitä vinkkejä palaneen pohjan pelastamiseen.

Unohditko keittopadan liedelle ja nyt porkkanasose on muuttunut mustaksi massaksi pohjaan? Älä panikoi. Avainsana on liotus ja kärsivällisyys. Sen sijaan, että ryhtyisit hankaamaan pohjaa raivokkaasti (ja todennäköisesti vain naarmuttaisit sitä), kokeile hellävaraisempaa lähestymistapaa.

Pyykinpesuaineen taika:

Tämä saattaa kuulostaa oudolta, mutta pieni määrä pyykinpesuainetta voi tehdä ihmeitä palaneelle pohjalle. Pyykinpesuaineen entsyymit auttavat irrottamaan pinttyneen ruoan. Toimi näin:

1. Tyhjennä kattilasta kaikki irtonainen ruoka. Ole varovainen, ettet raavi pohjaa.
2. Lisää pohjalle ohut kerros pyykinpesuainetta. Riittää noin teelusikallinen, älä liioittele.
3. Kaada kattilaan pari senttiä vettä. Veden tulee peittää palanut alue.
4. Kiehauta seosta miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Älä anna veden kiehua voimakkaasti.
5. Ota kattila liedeltä ja anna sen jäähtyä. Liotusajan pituus riippuu palamisen asteesta, mutta yleensä tunti tai pari riittää.
6. Kokeile irrottaa palanutta ruokaa pehmeällä harjalla tai sienellä. Vältä teräviä välineitä, jotka voivat naarmuttaa kattilaa.
7. Huuhtele kattila erittäin huolellisesti useaan kertaan. Varmista, että kaikki pyykinpesuainejäämät ovat poissa.

Muita vinkkejä:

• Leivinsooda: Voit kokeilla myös leivinsoodaa pyykinpesuaineen sijaan. Sekoita leivinsooda veteen ja anna seoksen kiehua kattilassa.
• Etikka: Etikka voi auttaa irrottamaan pinttyneen ruoan. Kaada etikkaa kattilaan ja anna sen vaikuttaa yön yli.
• Sitruuna: Sitruunan happo voi myös auttaa. Purista sitruunamehua kattilaan ja anna sen vaikuttaa.

Jos mikään näistä keinoista ei auta, voi olla aika harkita uuden kattilan hankintaa. Muista kuitenkin, että hieman kärsivällisyydellä ja oikeilla menetelmillä voit usein pelastaa palaneenkin pohjan ja antaa kattilallesi uuden elämän! Ja ensi kerralla – käytä ajastinta!