Mitä riisiviinietikan tilalle?

Riisiviinietikasta vajaa kaappi? Ei hätää, näillä vinkeillä loihdit maun esiin!

Riisiviinietikka tuo usein mieleen sushin ja aasialaisen keittiön herkut. Mutta entä jos kaapista ei löydykään tätä tuttua pulloa? Ei huolta, sillä riisiviinietikalle on olemassa maukkaita vaihtoehtoja, jotka löytyvät todennäköisemmin jo kotoa!

Ennen kuin suuntaat kauppaan, kurkkaa kaappiin ja tarkista, löytyisikö sieltä esimerkiksi väkiviinietikkaa tai omenaviinietikkaa. Nämä miedot etikat sopivat erinomaisesti riisiviinietikan korvikkeeksi, ja usein ripaus sokeria tasapainottaa makua entisestään.

Entä jos suunnitteilla onkin sushi-ilta? Vaikka riisiviinietikka on perinteinen valinta sushiriisiin, myös tavallinen puuroriisi voi toimia yllättävän hyvin! Keitä riisi hieman tavallista pehmeämmäksi ja mausta se sokerilla ja suolalla. Näin saat aikaan tahmean ja maukkaan pohjan sushirullille.

Tärkeintä on muistaa, että ruoanlaitto on luovuutta ja omien makujen mukaan soveltamista. Älä siis pelkää kokeilla rohkeasti erilaisia vaihtoehtoja ja löytää omat suosikkisi!