Miten suolan saantia voi vähentää?

Suola on hiipivä vaara – näin lasket suolansaantiasi huomaamatta

Suomalaiset syövät liikaa suolaa. Tiesitkö, että suolan runsas käyttö voi kohottaa verenpainetta ja lisätä riskiä sydän- ja verisuonitauteihin? Onneksi suolan saannin vähentäminen on mahdollista – ja yllättävän helppoa! Moni meistä ei edes tiedosta syövänsä liikaa suolaa, sillä se piilee monissa arkipäiväisissä elintarvikkeissa.

Miksi suolaa kannattaa vähentää?

Liiallinen suolan käyttö kuormittaa munuaisia ja sydäntä. Korkea verenpaine, joka usein liittyy runsaaseen suolan saantiin, on merkittävä riskitekijä esimerkiksi aivohalvaukselle ja sydäninfarktille. Vähentämällä suolan käyttöä voit parantaa omaa hyvinvointiasi ja ennaltaehkäistä terveysongelmia pitkällä aikavälillä.

Missä suola lymyää? Löydä piilotetut suolamäärät!

Vaikka et itse lisäisi suolaa ruokaasi, saatat silti syödä sitä liikaa. Suuri osa päivittäisestä suolansaannistamme tulee nimittäin piilosuolasta, jota on lisätty valmisruokiin, leipään, juustoihin ja moniin muihin elintarvikkeisiin.

Tässä muutama vinkki, joiden avulla voit tunnistaa piilotetun suolan:

• Lue tuoteselosteet tarkkaan: Tarkista elintarvikkeiden ravintosisältötaulukot ja kiinnitä huomiota natriumin määrään. Natrium kertoo tuotteen suolapitoisuuden. Muista, että natriumin määrä kerrotaan 2,5:llä, jotta saadaan suolan määrä.
• Valitse tuotteita, joissa on vähemmän suolaa: Vertaa eri tuotemerkkien vastaavia tuotteita keskenään ja valitse niistä vähäsuolaisempi vaihtoehto.
• Varo prosessoituja elintarvikkeita: Valmisruoat, eineskeitot, pizzat ja monet muut prosessoidut elintarvikkeet sisältävät usein runsaasti suolaa. Pyri valmistamaan ruokaa itse mahdollisimman usein, jotta voit kontrolloida suolan määrää.
• Kiinnitä huomiota leipään: Leipä on monen suomalaisen ruokavaliossa peruselintarvike, ja valitettavasti myös merkittävä suolanlähde. Valitse vähäsuolaisia leipiä tai leivo leipä itse.
• Suosi tuoreita raaka-aineita: Tuoreet kasvikset, hedelmät, liha ja kala ovat luonnostaan vähäsuolaisia.

Miten suolaa voi vähentää käytännössä?

• Mausta ruoka rohkeasti muilla mausteilla: Kokeile yrttejä, pippureita, sitruunaa, valkosipulia, chiliä, inkivääriä ja muita mausteita suolan sijasta.
• Käytä suolaa harkiten: Jos lisäät suolaa ruokaasi, tee se maltillisesti. Mittaa suolan määrä lusikalla, jotta et lisää sitä vahingossa liikaa.
• Vältä suolamyllyä pöydässä: Näin vältät automaattisen suolan lisäämisen ruokaan.
• Anna makuaistisi tottua: Muutaman viikon kuluessa makuaistisi alkaa tottua vähempään suolaan, ja tulet huomaamaan, että ruoka maistuu yhtä hyvältä, jopa paremmalta, ilman ylimääräistä suolaa.
• Sydänmerkki on apunasi: Sydänmerkki-tuotteet on kehitetty suolan, rasvan ja sokerin suhteen terveellisemmiksi. Etsi Sydänmerkkiä ruokakaupassa.

Lisävinkkejä:

• Huuhtele säilykevihannekset ja -pavut: Huuhtelu vähentää niiden suolapitoisuutta.
• Vältä kuivattujen keittoaineksien ja liemikuutioiden käyttöä: Ne sisältävät usein runsaasti suolaa. Käytä sen sijaan itse tehtyä lientä tai luonnonmukaisia mausteita.
• Tee omat mausteseokset: Näin tiedät tarkalleen, mitä ne sisältävät.

Muutos ei tapahdu hetkessä, mutta pienillä askelilla pääset pitkälle. Aloita jo tänään tekemällä pieniä muutoksia ruokavalioosi ja huomaat pian, että suolan saannin vähentäminen on helpompaa kuin luulitkaan!