영양성분 표시 의무 대상은 무엇인가요?

식품의 영양성분 표시 의무화는 소비자의 건강한 식습관 및 식사 선택을 지원하기 위한 중요한 조치입니다. 대한민국 식품의약품안전처(MFDS)에서는 소비자에게 필수 영양정보를 제공하여 건강한 식품 선택을 할 수 있도록 식품의 의무적 영양성분 표시를 규정하고 있습니다.

영양성분 표시 의무 대상은 다음과 같습니다.

• 포장식품: 상자, 병, 주머니와 같은 포장에 담겨 판매되는 식품
• 외식매장에서 제공하는 식품: 레스토랑, 카페, 푸드 트럭에서 제공되는 식품(일부 예외 있음)
• 자판기 판매 식품: 자판기에서 판매되는 포장식품
• 통신판매 식품: 온라인 또는 카탈로그를 통해 판매되는 식품

의무적으로 표시해야 하는 영양성분은 다음과 같습니다.

• 열량
• 탄수화물 (총 탄수화물, 당류, 식이섬유)
• 단백질
• 지방 (총 지방, 포화지방, 트랜스지방)
• 콜레스테롤
• 나트륨

모든 식품이 영양성분 표시 의무 대상이 되는 것은 아닙니다. 다음과 같은 경우에는 의무 표시가 면제됩니다.

• 분량이 30g 미만인 소량 포장 식품
• 농축된 제품으로 희석하여 섭취하는 식품(예: 농축주스, 농축수프)
• 수제 식품 또는 소규모 제조업체(연간 매출액 1억 원 미만)에서 생산하는 식품
• 의약품, 보충제, 영아용 식품

영양성분 표시는 포장의 눈에 잘 띄는 곳에 표시되어야 하며, 글자 크기와 색상 등의 표시 기준을 준수해야 합니다. 표시된 영양성분 함량은 표준적인 분량을 기준으로 하며, 실제 섭취량에 따라 달라질 수 있습니다.

소비자는 식품의 영양성분 표시를 주의 깊게 확인하여 자신과 가족의 건강한 식사 선택에 활용하는 것이 중요합니다. 이 정보를 통해 열량 섭취량을 관리하고, 필수 영양소를 충족하며, 과도한 지방, 당, 나트륨 섭취를 제한할 수 있습니다.