과일의 pH는 얼마인가요?
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수박은 pH 5.2~5.8로 대부분의 과일보다 낮은 산도를 자랑합니다. 감귤류(pH 2~3)나 사과, 바나나(pH 3.6~4.6)에 비해 훨씬 알칼리성에 가까워 속쓰림 걱정 없이 즐길 수 있는 여름 과일입니다.
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과일의 pH는 과일의 산도와 알칼리성을 나타내는 척도입니다. pH 7은 중성으로, 이보다 낮은 값은 산성이고, 이보다 높은 값은 알칼리성입니다.
과일의 pH는 과일의 종류, 숙도, 품종에 따라 다양합니다. 일반적으로 감귤류 과일은 가장 산성이 강하고, 열대 과일은 가장 알칼리성이 강합니다.
다음은 일반적인 과일의 pH 범위입니다.
- 레몬: pH 2~3
- 라임: pH 1.5~2.5
- 자몽: pH 2.5~3.5
- 오렌지: pH 3~4
- 사과: pH 3.5~4
- 파인애플: pH 3~4
- 바나나: pH 4.5~5
- 블루베리: pH 3.0~3.5
- 라즈베리: pH 2.8~3.2
- 딸기: pH 3.0~3.5
- 체리: pH 3.5~4.5
- 포도: pH 3.5~4.5
- 수박: pH 4.0~4.5
과일의 pH는 건강에 영향을 미칠 수 있습니다. 산성이 강한 과일은 치아 에나멜을 손상시킬 수 있고, 알칼리성이 강한 과일은 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 과일의 pH는 과일의 맛과 질감에도 영향을 미칩니다.
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