철분이 가장 많은 과일?

철분은 신체에 필수적인 미네랄로 혈액 내 적혈구 생성에 관여합니다. 적혈구는 산소를 신체 전반으로 운반하는 역할을 하므로 철분은 건강한 신체 기능에 필수적입니다.

철분이 가장 풍부한 과일은 말린 살구입니다. 100g의 말린 살구에는 약 4mg의 철분이 함유되어 있으며, 이는 일일 권장 섭취량인 8~18mg의 22~50%에 해당합니다. 살구를 말리는 과정에서 수분이 증발하면서 철분이 농축되어 생과일보다 말린 살구에 철분 함량이 더 많아집니다.

생과일 중에서는 석류가 철분 함량이 가장 높습니다. 100g의 석류에 약 1.2mg의 철분이 함유되어 있으며, 이는 일일 권장 섭취량의 7~15%에 해당합니다. 기타 철분이 풍부한 과일로는 다음과 같습니다.

• 말린 건포도: 100g당 약 3mg
• 말린 자두: 100g당 약 2.5mg
• 무화과: 100g당 약 1.5mg
• 블루베리: 100g당 약 1mg
• 체리: 100g당 약 0.8mg

이러한 과일을 섭취하면 빈혈 예방과 철분 보충에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 과도한 철분 섭취는 위장관 장애, 간 손상, 심지어 사망에 이르기도 할 수 있는 철분 과부하증을 초래할 수 있으므로 권장 섭취량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.

철분 흡수를 극대화하려면 다음과 같은 비타민 C가 풍부한 식품과 함께 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

• 오렌지
• 딸기
• 키위
• 토마토
• 브로콜리