고지혈증에 좋은 곡식?

고지혈증은 혈중에 지나치게 많은 콜레스테롤이 존재하는 상태로, 심혈관 질환의 주요 위험 요인입니다. 식단은 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 중요한 역할을 하며, 곡물은 이러한 노력에서 중요한 부분을 차지할 수 있습니다.

현미

현미는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적인 통곡물입니다. 현미는 다음과 같은 영양소가 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.

• 가용성 섬유질: 가용성 섬유질은 소화관에서 젤을 생성하여 소화 과정에서 콜레스테롤이 흡수되는 것을 방해합니다.
• 불용성 섬유질: 불용성 섬유질은 소화관에 남아 장내 운동을 촉진하여 콜레스테롤이 제거되는 것을 도울 수 있습니다.
• 비타민 E: 비타민 E는 항산화제로 작동하여 혈중 콜레스테롤이 산화되는 것을 방지합니다. 산화된 콜레스테롤은 혈관 벽에 침착되어 죽상 동맥경화증을 유발할 수 있습니다.

귀리

귀리는 또 다른 고섬유질 곡물로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 귀리는 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다.

• 베타-글루칸: 베타-글루칸은 귀리에만 존재하는 가용성 섬유질 유형으로 콜레스테롤 흡수를 차단하는 데 particularly 효과적입니다.
• 항산화제: 귀리에는 항산화제가 풍부하여 혈중 콜레스테롤의 산화를 방지하는 데 도움이 됩니다.

보리

보리는 베타-글루칸이 풍부한 또 다른 곡물로, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 보리에는 또한 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다.

• 섬유질: 보리에는 가용성 및 불용성 섬유질이 풍부하여 콜레스테롤 흡수를 차단하고 소화관 운동을 촉진하는 데 도움이 됩니다.
• 폴리페놀: 폴리페놀은 항산화제로 작동하여 혈중 콜레스테롤이 산화되는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

고지혈증을 관리하는 데 효과적인 다른 곡물로는 다음이 있습니다.

• 퀴노아
• 아마씨
• 치아씨

이러한 곡물을 식단에 포함하면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 식단 변경에 대해서는 항상 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.