구운계란 상한거 구분?

구운 계란의 상한 여부를 판단하는 것은 중요한 작업이며, 건강과 안전을 지키는 데 도움이 됩니다. 구운 계란이 상했는지 확인하는 방법은 다음과 같습니다.

흰자의 변화:

• 상한 계란의 흰자는 부분적으로 투명해지고 탄력이 사라집니다.
• 흰자가 처음보다 멍든 것처럼 변색되었거나 노란색이나 푸른색으로 변색된 경우 이는 상한 것을 나타낼 수 있습니다.

냄새:

• 상한 계란은 신 냄새를 풍깁니다. 이 냄새는 계란이 부패 과정에 들어갔음을 나타냅니다.
• 계란에서 이상한 냄새가 나면 섭취하지 마십시오.

기타 징후:

• 껍질에 균열이나 파손이 있는 계란은 상했을 가능성이 높습니다.
• 계란을 흔들었을 때 뚜렷한 찰랑거리는 소리가 나는 경우 이는 흰자와 노른자가 분리되었음을 나타내며 상했을 수 있습니다.
• 노른자가 깨지거나 흐릿해 보이는 계란은 상했을 수 있습니다.

구운 계란이 상했는지 확실하지 않은 경우 폐기하는 것이 가장 좋습니다. 상한 계란을 섭취하면 식중독이나 기타 건강 문제가 발생할 수 있습니다.

다음은 상한 계란을 피하는 데 도움이 되는 몇 가지 추가 팁입니다.

• 상자에 표시된 유통 기한을 확인하여 계란이 신선한지 확인하십시오.
• 계란을 냉장고에서 40°F 이하에서 보관하십시오.
• 깨진 껍질이나 균열이 있는 계란은 피하십시오.
• 계란을 조리한 후 2시간 이내에 식히고 섭취하지 않은 계란은 냉장고에 보관하십시오.
• 조리된 계란은 3-4일 이내에 섭취하십시오.