노른자 1개의 콜레스테롤 함량은 얼마인가요?

달걀은 영양가가 풍부한 식품이지만, 콜레스테롤 함량도 높은 것으로 알려져 있습니다. 특히 달걀 노른자에는 많은 콜레스테롤이 함유되어 있어 고콜레스테롤혈증이 우려되는 분들은 섭취에 주의해야 합니다.

달걀 노른자 하나에는 약 185mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 이는 미국 심장 협회에서 권장하는 하루 권장 콜레스테롤 섭취량인 300mg의 60% 이상에 해당하는 양입니다. 따라서 고콜레스테롤혈증이 우려되는 분들은 달걀 노른자 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

하지만 건강한 사람도 지나치게 달걀 노른자를 피할 필요는 없습니다. 적당한 양의 달걀 노른자 섭취는 건강에 해롭지 않으며 오히려 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 달걀 노른자에는 레시틴이라는 물질이 함유되어 있는데, 이 물질은 콜레스테롤이 혈관 벽에 쌓이는 것을 방지하는 역할을 합니다.

따라서 고콜레스테롤혈증이 없는 건강한 사람은 주당 최대 7개까지 달걀 노른자를 섭취하는 것이 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 고콜레스테롤혈증이 있는 분이나 콜레스테롤 관리를 위해 노력하는 분들은 의료 전문가와 상담하여 적절한 섭취량을 결정하는 것이 좋습니다.

전반적으로 달걀 노른자는 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 섭취하는 것이 가능합니다. 고콜레스테롤혈증이 우려되는 분들은 섭취량을 제한하고, 건강한 콜레스테롤 관리를 위해 균형 잡힌 식단과 꾸준한 운동을 병행하는 것이 중요합니다.