찜통 계란을 삶는 방법은?

찜통 계란 삶는 법

찜통 계란은 아침 식사, 점심 식사 또는 간식으로 즐길 수 있는 간단하고 영양가 있는 요리입니다. 완벽한 찜통 계란을 삶는 것은 간단한 과정이지만, 몇 가지 요령을 알면 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다.

재료:

• 신선한 달걀
• 물

도구:

• 찜통
• 큰 냄비 또는 프라이팬

방법:

1. 물 붓기: 큰 냄비 또는 프라이팬에 1~2인치의 물을 붓습니다.

2. 찜통 넣기: 냄비에 찜통을 넣습니다. 찜통의 바닥이 물에 닿지 않도록 조심해야 합니다.

3. 계란 넣기: 신선한 달걀을 찜통에 넣습니다. 계란이 서로 너무 가깝게 담기지 않도록 주의하세요.

4. 삶기: 냄비에 뚜껑을 덮고 중불에 놓고 물을 끓입니다.

5. 찜기 시작: 물이 끓기 시작하면 타이머를 설정합니다.

6. 삶는 시간:

   • 부드러운 삶은 계란: 5~6분
   • 반숙한 삶은 계란: 7~8분
   • 단단한 삶은 계란: 12~13분

7. 급속 냉각: 타이머가 울리면 찜통을 즉시 냄비에서 꺼냅니다. 계란을 찬물에 담그고 몇 분 동안 식힙니다. 이렇게 하면 계란의 익는 과정을 중단하고 깔끔하게 껍질을 벗길 수 있습니다.

8. 껍질 벗기기: 찬 계란을 꺼내서 껍질을 벗깁니다. 계란의 둥근 쪽에서 시작하여 껍질을 조심스럽게 깨고 껍질을 벗깁니다.

팁:

• 신선한 달걀을 사용하세요. 오래된 달걀은 더 오래 익게 되고 껍질을 벗기기 어려울 수 있습니다.
• 계란이 서로 닿지 않도록 찜통에 넣으세요. 이렇게 하면 모든 계란이 골고루 익습니다.
• 찜통 계란은 냉장고에서 최대 5일까지 보관할 수 있습니다.
• 맛과 영양 가치를 높이려면 계란에 소금, 후추 또는 허브를 뿌립니다.