Apakah ASI kehilangan nilai gizinya?

Adakah Susu Ibu Kehilangan Nilai Gizi?

Susu ibu, cairan ajaib yang dihasil oleh tubuh seorang ibu untuk memberi makan bayinya, terkenal dengan kandungan nutriennya yang unggul. Namun, adakah perbezaan ketara antara ASI segar yang terus mengalir dari payudara dan ASI yang diperah? Jawapannya adalah: ya, ada perbezaan, tetapi kehilangannya bukanlah suatu pengurangan nilai yang signifikan.

ASI segar, terus dari payudara ibu, mempunyai keseimbangan sempurna nutrisi dan zat makanan yang disesuaikan dengan keperluan bayi pada setiap peringkat perkembangannya. Ini kerana tubuh ibu secara automatik melaraskan komposisi ASI mengikut keperluan bayi, dan dihantar terus dalam bentuk paling optimum. Kandungan imunoglobulin, antibodi, dan probiotik juga lebih terpelihara dalam bentuk asalnya.

Sebaliknya, ASI perah, walaupun masih kaya dengan nutrisi, mengalami sedikit pengurangan nilai gizi ketika proses pengekstrakan dan penyimpanan. Faktor-faktor seperti suhu dan masa mempengaruhi beberapa komponen dalam ASI. Sesetengah nutrien yang mudah teroksidasi atau terurai mungkin mengalami sedikit pengurangan semasa proses perahan, pembungkusan, dan penyimpanan.

Walaupun ada kehilangan kecil ini, ASI perah masih merupakan sumber makanan yang sangat berkhasiat. Penggunaan teknologi moden, termasuk pembekuan dan penyimpanan yang betul, telah mengurangkan kehilangan nutrien dengan ketara. Ibu yang memilih untuk memerah dan menyimpan ASI dapat memastikan bayi mereka mendapat manfaat daripada semua kebaikan ASI.

Pada akhirnya, perbezaan antara ASI segar dan ASI perah terutamanya terletak pada aspek ketersediaan segera dan kemungkinan kehilangan sedikit nutrien semasa proses perahan. Namun, ASI perah masih menawarkan kebaikan yang tidak ternilai kepada bayi. Lebih penting daripada sebarang pengurangan minor nutrien adalah faedah imunologi dan hubungan emosional antara ibu dan bayi yang dipertingkatkan melalui menyusukan.