Kenapa ASI tidak boleh direbus?

Kenapa Susu Ibu Tidak Boleh Direbus?

Susu ibu, anugerah terindah buat si manja, mengandungi pelbagai nutrien dan antibodi penting yang menyokong tumbesaran dan perkembangan bayi. Namun, penjagaan dan pengendalian susu ibu yang betul amatlah penting bagi memastikan khasiatnya terpelihara. Salah satu pantang larang dalam pengendalian susu ibu adalah merebusnya secara langsung di atas dapur.

Merebus susu ibu secara langsung di atas api mendedahkannya kepada suhu tinggi yang drastik dan tidak sekata. Pemanasan sebegini boleh merosakkan struktur protein dan enzim penting dalam susu ibu, seterusnya mengurangkan nilai bioaktifnya. Bayangkan, antibodi yang berperanan melindungi bayi daripada jangkitan boleh musnah akibat proses perebusan yang salah.

Suhu tinggi juga boleh menjejaskan vitamin dan mineral sensitif haba seperti vitamin C, vitamin B, dan folat. Kehilangan nutrien ini boleh memberi impak negatif kepada kesihatan bayi, terutamanya dalam jangka masa panjang. Sebagai contoh, kekurangan folat boleh mengganggu perkembangan otak bayi.

Selain itu, pemanasan yang tidak sekata semasa merebus boleh menyebabkan terbentuknya “hot spot” di dalam susu. Ini bermakna sebahagian susu menjadi terlalu panas sementara bahagian lain masih sejuk. Keadaan ini bukan sahaja merosakkan nutrien tetapi juga boleh membahayakan bayi dengan risiko melecur.

Justeru, kaedah pemanasan susu ibu yang lebih lembut dan terkawal adalah disyorkan. Antaranya ialah:

• Menggunakan bottle warmer: Alat ini direka khas untuk memanaskan susu dengan suhu yang sekata dan terkawal, sekali gus memelihara nutrien penting.
• Merendam botol susu dalam air suam: Isi bekas dengan air suam dan rendam botol susu yang berisi susu ibu di dalamnya sehingga mencapai suhu yang sesuai. Elakkan menggunakan air panas mendidih.
• Mengalirkan air suam ke atas botol susu: Letakkan botol susu di bawah aliran air suam sehingga susu mencapai suhu bilik atau suhu badan.

Ingatlah, pemeliharaan nutrien dalam susu ibu adalah kritikal bagi memastikan bayi mendapat manfaat sepenuhnya. Elakkan merebus susu ibu secara langsung di atas dapur dan amalkan kaedah pemanasan yang betul untuk memastikan si manja menerima khasiat terbaik daripada anugerah terindah ini. Sekiranya anda mempunyai sebarang keraguan, rujuk kepada pakar laktasi atau doktor untuk mendapatkan nasihat lanjut.