Permasalahan gizi apa saja?

Cabaran Gizi: Lebih daripada Sekadar Kekurangan dan Kelebihan

Masalah kekurangan zat makanan seperti stunting, kekurangan nutrisi, dan obesiti terus menjadi cabaran besar dalam masyarakat kita. Keadaan kerdil (stunting), kekurangan berat badan (wasting), serta berat badan berlebihan (obesiti) semakin meningkat, menjejaskan kesihatan ramai dan memerlukan perhatian segera bagi menangani isu ini dengan lebih berkesan di masa hadapan. Walau bagaimanapun, permasalahan gizi bukan sekadar kekurangan atau kelebihan nutrien semata-mata. Ia melibatkan interaksi kompleks faktor-faktor yang perlu kita teliti dengan lebih mendalam.

Memahami Pelbagai Dimensi Permasalahan Gizi:

Selain stunting dan obesiti, pelbagai permasalahan gizi lain turut menjejaskan kesihatan individu dan masyarakat. Antaranya:

• Kekurangan Vitamin dan Mineral: Kekurangan vitamin dan mineral tertentu seperti vitamin A, zat besi, kalsium dan zink boleh mengakibatkan pelbagai masalah kesihatan. Ini boleh dikesan melalui gejala seperti anemia, masalah penglihatan, dan kelemahan imun. Permasalahan ini tidak semestinya dikaitkan dengan kemiskinan, tetapi juga dengan pilihan pemakanan yang tidak seimbang dan gaya hidup tidak sihat.

• Malnutrisi Protein-Energi (PEM): PEM adalah kekurangan nutrisi yang melibatkan ketidakseimbangan antara kalori dan protein yang diperlukan oleh badan. Selain stunting dan wasting, PEM boleh menyebabkan kelemahan fizikal dan mental, serta masalah imuniti yang rendah. Kegagalan untuk menyediakan pemakanan yang seimbang dan mencukupi kepada kanak-kanak dalam tempoh penting perkembangan mereka boleh menjejaskan jangka panjang mereka.

• Anemia: Anemia, khususnya anemia kekurangan zat besi, adalah masalah kesihatan awam yang meluas. Ketidakupayaan untuk memperoleh zat besi yang mencukupi daripada diet, atau masalah penyerapannya, boleh membawa kepada kekurangan sel darah merah yang sihat, mengakibatkan keletihan, lesu dan masalah kesihatan yang lain.

• Penyakit Tidak Berjangkit Berkaitan Pemakanan (NCD): Pemakanan tidak sihat juga dikaitkan dengan peningkatan penyakit tidak berjangkit (NCD), seperti diabetes, penyakit jantung, dan kanser. Faktor seperti pengambilan gula berlebihan, lemak tepu, dan garam yang tinggi boleh menyumbang kepada keadaan kesihatan kronik ini.

Faktor Penyumbang Permasalahan Gizi:

Permasalahan gizi ini bukanlah fenomena terpencil. Ia dipengaruhi oleh pelbagai faktor, termasuk:

• Kemiskinan: Kekurangan akses kepada makanan yang berkhasiat dan sumber makanan yang mencukupi.

• Ketidakseimbangan Pemakanan: Pilihan makanan yang tidak seimbang dan pengambilan makanan segera yang tinggi lemak dan gula.

• Pendidikan Pemakanan: Kurangnya pengetahuan dan pemahaman tentang pemakanan yang sihat dan seimbang.

• Faktor Sosial dan Ekonomi: Faktor seperti status sosioekonomi, akses kepada perkhidmatan kesihatan, dan keadaan persekitaran juga memainkan peranan penting.

Langkah-Langkah Ke Arah Penyelesaian:

Untuk menangani cabaran gizi ini, pendekatan menyeluruh diperlukan, bukan sahaja pada peringkat individu tetapi juga masyarakat. Antara langkah yang boleh diambil:

• Program Pendidikan Pemakanan: Meningkatkan kesedaran tentang pemakanan sihat dan seimbang dalam kalangan masyarakat.

• Pembangunan Infrastruktur: Memastikan akses mudah kepada makanan berkhasiat dan menyediakan persekitaran yang menyokong pemakanan yang sihat.

• Sokongan Kesihatan: Memperkukuh sistem kesihatan untuk mengesan dan merawat masalah kekurangan zat makanan dengan lebih efektif.

• Kerjasama Antara Pihak Berkepentingan: Kerjasama erat antara kerajaan, badan bukan kerajaan (NGO), dan sektor swasta amat penting untuk mencapai matlamat ini.

Dengan mengkaji dengan teliti akar umbi permasalahan gizi dan melaksanakan strategi yang berkesan, kita dapat mencapai masyarakat yang lebih sihat dan sejahtera. Perjuangan ini bukan sahaja bertujuan menangani kekurangan dan kelebihan zat makanan, tetapi juga untuk membina ketahanan pemakanan dan kesihatan untuk generasi akan datang.