Seperti apa rasa ASI basi?

Rasa Susu Ibu Basi: Petunjuk Penting untuk Ibu Menyusu

Susu ibu merupakan sumber nutrisi terbaik untuk bayi, namun penyimpanan yang tidak betul boleh menyebabkan susu menjadi basi. Bagaimana kita tahu susu ibu sudah basi? Walaupun penampilan visual kadangkala mengelirukan, terdapat beberapa petunjuk rasa dan bau yang boleh membantu ibu mengenal pasti susu yang telah rosak.

Susu ibu yang basi selalunya mempunyai rasa yang kurang menyenangkan. Ia mungkin terasa masam, seakan-akan susu lembu yang telah basi. Kadang kala, rasanya juga boleh menjadi tengik atau hapak, menyerupai minyak masak yang telah digunakan berulang kali. Rasa metalik juga boleh dirasai, yang mungkin disebabkan oleh pengoksidaan lemak dalam susu. Perubahan rasa ini disebabkan oleh pertumbuhan bakteria yang berlaku secara semula jadi apabila susu disimpan pada suhu bilik terlalu lama atau di dalam peti sejuk melebihi tempoh yang disyorkan.

Selain rasa, bau susu ibu yang basi juga berubah. Bau masam atau tengik adalah petunjuk utama susu telah rosak. Namun, tidak semua susu basi mempunyai bau yang kuat. Kadang kala, baunya mungkin sedikit masam atau berbeza daripada bau susu ibu yang segar. Oleh itu, penting untuk ibu bergantung kepada gabungan rasa dan bau, serta memerhatikan tekstur susu.

Tekstur susu ibu basi juga boleh berubah. Ia mungkin menjadi lebih cair daripada biasa atau sebaliknya, lebih pekat dan berketul-ketul. Perubahan tekstur ini berlaku disebabkan oleh pemisahan lemak dan protein dalam susu.

Adalah penting untuk diingat bahawa setiap ibu mungkin mengalami perbezaan sedikit dalam rasa, bau dan tekstur susu basi. Kepekaan deria rasa dan bau juga berbeza antara individu. Oleh itu, ibu digalakkan untuk mempercayai naluri mereka dan membuang susu sekiranya terdapat sebarang keraguan.

Untuk mengelakkan susu ibu menjadi basi, penyimpanan yang betul adalah amat penting. Patuhi garis panduan penyimpanan susu ibu yang disyorkan oleh Kementerian Kesihatan Malaysia atau rujuk kepada pakar laktasi untuk mendapatkan nasihat lanjut. Ingatlah, kesihatan bayi adalah keutamaan.