Mengapa slogan 4 sehat 5 sempurna digantikan dengan gizi seimbang?

Selamat Tinggal 4 Sehat 5 Sempurna, Selamat Datang Gizi Seimbang: Mengapa Perubahan Perlu?

Slogan “4 Sehat 5 Sempurna” yang dahulunya menjadi panduan pemakanan rakyat Malaysia kini telah digantikan dengan konsep “Gizi Seimbang”. Perubahan ini bukanlah sekadar tukar ganti slogan, tetapi mencerminkan perkembangan ilmu pemakanan dan kesihatan serta keperluan semasa masyarakat. Meskipun 4 Sehat 5 Sempurna telah berjasa mendidik masyarakat tentang kepentingan pelbagai kumpulan makanan, namun konsep ini mempunyai beberapa kekurangan yang tidak lagi relevan dengan cabaran pemakanan masa kini.

Konsep 4 Sehat 5 Sempurna, yang mengkategorikan makanan kepada empat kumpulan asas (makanan pokok, lauk-pauk, sayur-sayuran, dan buah-buahan) dengan susu sebagai pelengkap (sempurna), terlalu ringkas dan tidak menyeluruh. Ia tidak menekankan aspek kuantiti, kekerapan, dan kombinasi makanan yang betul untuk mencapai keperluan nutrien individu. Keadaan ini boleh menyebabkan ketidakseimbangan nutrien, contohnya pengambilan karbohidrat berlebihan dan kekurangan serat.

Perkembangan ilmu gizi terkini mendedahkan bahawa keperluan nutrien setiap individu berbeza-beza bergantung kepada faktor seperti umur, jantina, aktiviti fizikal, dan status kesihatan. Konsep 4 Sehat 5 Sempurna tidak dapat menampung keperluan individu yang spesifik ini. Sebagai contoh, seorang atlet memerlukan pengambilan protein yang lebih tinggi berbanding individu yang kurang aktif.

Selain itu, slogan 4 Sehat 5 Sempurna boleh disalahtafsirkan. Penggunaan perkataan “sempurna” memberi gambaran bahawa susu adalah wajib dan satu-satunya sumber nutrien pelengkap, sedangkan terdapat pelbagai sumber nutrien lain yang sama penting seperti yogurt, keju, dan sumber kalsium berasaskan tumbuhan. Ini boleh mengehadkan pilihan makanan dan menjejaskan pengambilan nutrien seimbang bagi individu yang alah kepada susu lembu, misalnya.

Masalah gizi semasa juga memainkan peranan dalam peralihan kepada konsep Gizi Seimbang. Malaysia kini berhadapan dengan beban berganda malnutrisi, iaitu masalah kekurangan zat makanan dan lebihan zat makanan (obesiti dan penyakit kronik berkaitan). Konsep 4 Sehat 5 Sempurna tidak memberi penekanan kepada kawalan porsi, pengambilan gula, garam, dan lemak yang perlu dihadkan.

Gizi Seimbang, sebaliknya, menawarkan pendekatan yang lebih holistik dan fleksibel. Ia menekankan kepentingan kepelbagaian makanan, kesederhanaan dalam pengambilan, dan mengambil kira keperluan nutrien individu. “Pinggan Sihat Malaysia” merupakan panduan visual yang mudah difahami untuk mengaplikasikan prinsip Gizi Seimbang dalam kehidupan seharian.

Kesimpulannya, peralihan daripada 4 Sehat 5 Sempurna kepada Gizi Seimbang adalah satu langkah progresif dalam usaha meningkatkan status kesihatan rakyat Malaysia. Konsep Gizi Seimbang yang lebih komprehensif dan berasaskan bukti saintifik dapat membantu masyarakat membuat pilihan makanan yang lebih bijak dan mencapai kesejahteraan yang optimum.