Berapa biji telur boleh makan sehari?

Berapa Banyak Telur Boleh Dimakan Sehari? Mengimbangi Manfaat dan Risiko

Telur, makanan serba guna dan mudah disediakan, seringkali dikaitkan dengan sarapan pagi yang sihat. Kaya dengan protein berkualiti tinggi, pelbagai vitamin dan mineral seperti vitamin D, vitamin B12, kolin, dan selenium, telur memang menawarkan banyak manfaat kesihatan. Tetapi persoalan yang sering timbul adalah: berapa banyak telur yang boleh kita makan sehari tanpa menjejaskan kesihatan?

Jawapannya tidak semudah “ya” atau “penting untuk mengekalkan keseimbangan”. Walaupun telur menawarkan nutrien penting, had pengambilannya tetap perlu dipertimbangkan. Tidak terdapat had yang ketat dan seragam untuk semua orang, kerana keperluan individu berbeza-beza berdasarkan faktor seperti umur, tahap aktiviti fizikal, dan keadaan kesihatan sedia ada.

Manfaat Makan Telur:

• Sumber Protein Berkualiti Tinggi: Telur adalah antara sumber protein yang terbaik, penting untuk membina dan membaiki tisu badan.
• Kaya dengan Nutrien: Seperti yang disebut sebelum ini, telur mengandungi pelbagai vitamin dan mineral penting.
• Meningkatkan Kesihatan Mata: Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam telur membantu melindungi mata daripada kerosakan.
• Meningkatkan Kesihatan Jantung (dengan syarat): Kajian menunjukkan bahawa pengambilan telur secara sederhana tidak meningkatkan risiko penyakit jantung bagi individu yang sihat. Namun, ini bergantung kepada faktor lain dalam diet individu.
• Kenyang Lebih Lama: Kandungan protein dan lemak dalam telur membantu meningkatkan rasa kenyang, yang boleh membantu mengawal berat badan.

Risiko Pengambilan Telur yang Berlebihan:

• Kolesterol Tinggi: Kuning telur mengandungi kolesterol. Pengambilan kolesterol yang tinggi boleh meningkatkan risiko penyakit jantung bagi sesetengah individu, terutamanya mereka yang sudah mempunyai sejarah keluarga penyakit jantung atau tahap kolesterol yang tinggi.
• Risiko Jangkitan Salmonella: Telur yang tidak dimasak dengan sempurna boleh mengandungi bakteria Salmonella, yang boleh menyebabkan keracunan makanan. Pastikan telur dimasak sepenuhnya untuk mengelakkan risiko ini.
• Alergi Telur: Sejumlah kecil individu alah kepada telur. Mereka perlu mengelakkan pengambilan telur sepenuhnya.

Jadi, berapa banyak telur yang sesuai?

Secara umumnya, hadkan pengambilan kuning telur kepada maksimum 3 biji sehari sebagai panduan am untuk diet seimbang. Ini membolehkan anda menikmati manfaat nutrien telur tanpa mengambil risiko kolesterol yang berlebihan. Anda boleh meningkatkan pengambilan putih telur tanpa perlu risau tentang kandungan kolesterol, kerana ia hampir tidak mengandungi kolesterol.

Kesimpulan:

Telur adalah makanan yang berkhasiat dan boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Namun, seperti mana-mana makanan lain, pengambilannya perlu diimbangi. Berunding dengan doktor atau ahli diet berdaftar untuk mendapatkan nasihat khusus berdasarkan keperluan dan keadaan kesihatan anda. Jangan lupa untuk sentiasa mengamalkan cara penyediaan telur yang selamat untuk mengelakkan risiko jangkitan.