Hvordan holder epler seg best?

Slik oppbevarer du epler for å holde dem friske

Epler er en deilig og næringsrik frukt, men de kan være følsomme for å ødelegges. Riktig oppbevaring er avgjørende for å holde dem saftige og ferske så lenge som mulig.

Temperatur

Den ideelle temperaturen for å oppbevare epler er nær frysepunktet, rundt 0-1 grader Celsius. Lave temperaturer bremser modningsprosessen, slik at eplene holder seg friske lenger.

Fuktighet

Epler trenger fuktige forhold for å forhindre at de skrumper og blir melete. En kjeller med ventilasjon er et ideelt oppbevaringssted. Hvis kjeller ikke er tilgjengelig, kan du oppbevare eplene i kjøleskapet. I kjøleskapet er det viktig å sørge for at fuktigheten er tilstrekkelig høy. Du kan sette ut skåler med vann for å øke luftfuktigheten.

Unngå frysing

Epler tåler ikke frysing. Hvis de fryses, vil de bli myke og melete når de tines.

Andre tips for oppbevaring

• Oppbevar epler i en beholder som lar dem puste, for eksempel en åpen kurv eller en pose med hull.
• Unngå å oppbevare epler sammen med andre frukter eller grønnsaker som produserer etylen, som bananer eller tomater. Etylen kan føre til at eplene modnes raskere.
• Kontroller eplene regelmessig for tegn på ødeleggelse. Fjern eventuelle epler som viser tegn på mugg eller råte for å forhindre at de sprer seg til de andre eplene.

Ved å følge disse tipsene kan du holde eplene dine friske og smakfulle i flere uker.