Kolik je restaurací v Praze?

Kolik restaurací doopravdy krmí Prahu? Více než jen čísla z TripAdvisoru

Praha, město stověžaté, je proslulá nejen svou architekturou, ale i pestrou gastronomickou scénou. Často se setkáme s tvrzením, že v Praze je přes 600 restaurací, s odkazem na portály jako TripAdvisor. Toto číslo ale nezachycuje celou realitu a spíše podhodnocuje skutečný počet podniků, kde se Pražané a turisté mohou najíst.

TripAdvisor a podobné platformy se zaměřují primárně na podniky s turistickým potenciálem a aktivní online prezentací. Mnoho menších restaurací, bister, kaváren s kuchyní, hospod a pivnic, které tvoří nedílnou součást pražské kulinářské mozaiky, se na těchto seznamech neobjevuje. Zapomenout nesmíme ani na podniky zaměřené na rozvoz jídla, které sice nemají klasický restaurační provoz, ale přispívají k sycení hladových žaludků.

Získat přesný počet restaurací v Praze je proto obtížné. Oficiální statistiky, které by rozlišovaly jednotlivé typy gastronomických zařízení, nejsou veřejně dostupné. Data z Českého statistického úřadu sice uvádějí počet podniků v oboru “pohostinství”, zahrnují však i hotely, bary a další podniky, které nenabízejí plnohodnotné stravování.

Reálně se tak počet restaurací v Praze pohybuje v řádu několika tisíc. K číslu 600 z TripAdvisoru je potřeba připočítat stovky, ne-li tisíce, dalších podniků, které sice nejsou tolik vidět online, ale hrají důležitou roli v lokální gastronomické komunitě.

Namísto honby za přesným číslem je proto lepší vnímat Prahu jako město s neuvěřitelně bohatou a rozmanitou nabídkou stravování. Od tradičních českých hospod přes moderní bistra až po exotické restaurace – každý si zde najde to své. Ať už hledáte rychlý oběd, romantickou večeři nebo jen místo, kde si dát dobré pivo s něčím k zakousnutí, Praha vás nezklame. Prozkoumávejte, ochutnávejte a objevujte skryté kulinářské poklady, které se skrývají za hranicemi turistických průvodců a online platforem.