Kolik procent má 11?

Jedenáctka: Více než jen pivo. Kolik alkoholu vlastně obsahuje a proč ji pít?

Jedenáctka – to slovo evokuje v myslích mnoha Čechů obraz oroseného půllitru, příjemného osvěžení po práci a neodmyslitelnou součást posezení s přáteli. Ale co vlastně jedenáctka je a proč je tak oblíbená? A kolik procent alkoholu v ní vlastně najdeme?

Co znamená to “jedenáctka”?

Označení “jedenáctka” neodkazuje na procento alkoholu, ale na stupeň extraktu v mladině. To znamená, že mladina (tekutina z obilí před kvašením) obsahuje 11 procent extrahovaných látek (cukry, bílkoviny, aminokyseliny atd.). Tyto látky se následně během kvašení přeměňují na alkohol a další látky, které pivu dodávají jeho specifickou chuť a aroma.

Obsah alkoholu: Skrytá síla jedenáctky

A teď k otázce, která mnohé zajímá: kolik procent alkoholu má jedenáctka? Obecně se dá říci, že se u jedenáctek obsah alkoholu pohybuje mezi 4,6 a 4,9 %. Tato hodnota se může mírně lišit v závislosti na konkrétním pivovaru a receptuře, ale většinou se drží v uvedeném rozmezí. Takže i když se nejedná o “silné” pivo, její vliv bychom rozhodně neměli podceňovat.

Proč si dát jedenáctku? Víc než jen zábava

Kromě osvěžení a chuťového zážitku nabízí jedenáctka i další benefity. Díky obsahu chmele a dalších složek může podpořit trávení, zejména po konzumaci tučných jídel. Tradiční kombinace s vepřovým kolenem nebo kachnou tak dává dobrý smysl!

A to není všechno. Pivo obecně obsahuje vitamíny skupiny B, které jsou důležité pro správné fungování nervové soustavy a metabolismu. Je ale potřeba si uvědomit, že pivo nenahradí plnohodnotnou stravu a vitamíny byste měli primárně získávat z vyvážené stravy.

Užívejte s rozumem

Jako u každého alkoholického nápoje, i u jedenáctky platí, že by se měla konzumovat s rozumem. Nadměrná konzumace alkoholu může vést k zdravotním problémům. Vychutnejte si jedenáctku v umírněném množství a užijte si její chuť a osvěžující účinek!

Závěrem: Jedenáctka – český unikát

Jedenáctka je více než jen pivo. Je to součást české kultury a tradice. Je to symbol posezení s přáteli a rodinou, a také umírněné požitkářství. Takže až si příště budete objednávat jedenáctku, vzpomeňte si, že pijete nejen lahodný nápoj, ale i kousek české historie. A pamatujte si, že obsahuje zhruba 4,6 – 4,9 % alkoholu!