Co dělat, když přesolíme jídlo?

3 zobrazení

Přesolili jste? Lehce přesolené jídlo lze zachránit přidáním dalších ingrediencí, které chuť změní. Naopak silně přesolené jídlo je téměř nezachránitelné. Ztráta času a surovin při pokusu o nápravu převáží nad výsledkem. Brambora, i když se o ní říká, že sůl absorbuje, v případě silného přesolení obvykle nepomůže.

Návrh 0 líbí se
Možná se chcete zeptat? Zobrazit více

Co dělat, když přesolíte jídlo

Přesolit jídlo může být frustrující, ale existuje několik způsobů, jak to zachránit, v závislosti na závažnosti přesolení.

Lehce přesolené jídlo

  • Přidejte další ingredience: Změňte chuť jídla přidáním nesolených ingrediencí, jako jsou:

    • Máslo
    • Smetana
    • Jogurt
    • Mouka
    • Cukr

  • Zřeďte omáčku: Omáčky lze zředit přidáním nesolené tekutiny, jako je:

    • Voda
    • Vývar
    • Červené nebo bílé víno

Silně přesolené jídlo

  • Nerozkoušejte to: Při silném přesolení je téměř nemožné chuť zachránit. Pokus o nápravu často vede ke ztrátě času a surovin.
  • Uvažujte o vyhození: V některých případech je lepší jídlo vyhodit, než se ho snažit napravit.

Mýtus brambor

I když se často říká, že brambory absorbují sůl, není to v případě silného přesolení pravda. Brambory mohou absorbovat malé množství soli, ale nedokážou vyvážit výrazně přesolenou chuť.

Návrh odpovědi:

Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.

Prosím uveďte důvod: