Co ovlivňuje barvu žloutku?
Barva žloutku závisí na krmivu nosnice. Intenzivně žlutý až oranžový žloutek signalizuje stravu bohatou na karotenoidy, přítomné v trávě, bylinách a některých krmivech, jako je paprika či aksamitník. Na rozdíl od rozšířeného přesvědčení však barva žloutku nijak nesouvisí s nutriční hodnotou vejce.
Co ovlivňuje barvu žloutku vajec
Barva žloutku vajec je ukazatelem toho, čím se slepice živí. Intenzivně žlutý až oranžový žloutek je známkou stravy bohaté na karotenoidy. Karotenoidy jsou přírodní pigmenty, které se nacházejí v rostlinách, jako je tráva, byliny, paprika a aksamitník.
Slepice, které mají přístup k čerstvé trávě a zeleni, mají tendenci snášet vejce s tmavšími, žlutějšími žloutky. Naopak slepice chované v klecích, které jsou krmeny komerčním krmivem, mají často světlejší žloutky. Přestože se rozšířilo přesvědčení, že barva žloutku odráží nutriční hodnotu vejce, není tomu tak.
Žlutá není vždy lepší
Vejce s tmavšími žloutky nejsou nutně výživnější než vejce se světlejšími žloutky. Nutriční hodnota vejce je především určena kvalitou stravy, kterou slepice dostává. Vejce s tmavšími žloutky mohou být jednoduše výsledkem bohatší stravy na karotenoidy.
Vyberte si podle svého vkusu
Barva žloutku vajec je čistě otázkou osobních preferencí. Pokud vám záleží na barvě žloutku, můžete hledat vejce od slepic, které jsou krmeny stravou bohatou na karotenoidy. Informujte se u místních zemědělců nebo na trzích, zda mají vejce od volně se pasoucích slepic s přístupem k čerstvé zeleni.
#Barva Žloutku#Kuřecí Krmivo#Žloutek VejceNávrh odpovědi:
Děkujeme, že jste přispěli! Vaše zpětná vazba je velmi důležitá pro zlepšení odpovědí v budoucnosti.