Co se dá udělat z falešné svíčkové?

Druhý život falešné svíčkové: Od omáčky po knedlíky – nenechte nic nazmar!

Falešná svíčková, tento nenáročný a oblíbený pokrm české kuchyně, se často ocitá na našich stolech. Co ale s případnými zbytky, které se někdy nepodaří sníst? Vyhodit je do koše by byla obrovská škoda! Falešná svíčková je totiž chameleon kulinářského světa, který se dokáže proměnit v řadu dalších lahodných pokrmů. Pojďme se společně inspirovat, jak dát tomuto skromnému hrdinovi druhý život a zároveň minimalizovat plýtvání potravinami.

Základem je omáčka:

Zřejmě nejjednodušší a nejrychlejší cestou, jak zužitkovat zbylou falešnou svíčkovou, je proměnit ji v lahodnou omáčku. Stačí ji jednoduše rozmixovat tyčovým mixérem do hladka. Takto získaná omáčka poslouží jako skvělý základ pro těstoviny, rýži, bramborové knedlíky, nebo ji můžete použít k přípravě zapečených brambor či zeleniny. Pro vylepšení chuti můžete přidat špetku smetany, worcesterové omáčky nebo oblíbené bylinky.

Hřejivá polévka pro chladné dny:

Zbytky falešné svíčkové se dají s úspěchem proměnit i v sytou a chutnou polévku. Rozmixovaná falešná svíčková tvoří skvělý základ, který stačí doplnit vývarem, zeleninou dle vaší libosti (například mrkví, celerem, petrželí) a dochutit kořením. Pro zjemnění chuti můžete přidat i kapku smetany nebo zakysanou smetanu. Taková polévka vás nejen zahřeje, ale i zasytí.

Sytější guláš s netradičním twistem:

Pokud se chystáte připravovat guláš, zkuste do něj přidat zbylou falešnou svíčkovou. Jemně nakrájené maso dodá guláši nejen na sytosti, ale i na hloubce chuti. Kombinujte s hovězím, vepřovým i kuřecím masem – experimentujte a objevujte nové chutě!

Domácí paštika – lahůdka pro mlsné jazýčky:

Z falešné svíčkové se dá vykouzlit i lahodná domácí paštika. Rozmixujte ji s trochou másla, bylinkami dle vaší chuti (například pažitkou, tymiánem nebo majoránkou), špetkou soli a pepře. Pro pikantnější chuť můžete přidat i chilli nebo worcesterovou omáčku. Paštiku podávejte s čerstvým pečivem a nakládanou zeleninou.

Náplň do knedlíků – tradiční s nádechem originality:

Falešná svíčková může posloužit i jako náplň do bramborových nebo houskových knedlíků. Jemně nakrájené maso smíchejte s cibulkou opečenou dozlatova a dochuťte solí, pepřem a majoránkou. Takto připravená náplň dodá vašim knedlíkům netradiční a lahodnou chuť.

Zbytky falešné svíčkové tak nemusí skončit v koši. S trochou fantazie a kreativity se dají proměnit v chutné a originální pokrmy, které potěší vaše chuťové pohárky a zároveň vám pomohou minimalizovat plýtvání potravinami. Nenechte se tedy odradit od přípravy většího množství falešné svíčkové – vždyť víte, že i zbytkům můžete dát druhý, lahodný život!