Co výrazně snižuje cholesterol?

Tajemství nižšího cholesterolu: Jídlo jako lék

Vysoký cholesterol je tichý zabiják, jehož přítomnost často zjistíme až při komplikacích, jako je infarkt nebo mozková mrtvice. Naštěstí existují účinné způsoby, jak ho držet na uzdě, a to bez nutnosti okamžitého sáhnutí po lécích. Základem je především změna jídelníčku. Ale nejedná se o drastické diety, nýbrž o promyšlený výběr potravin, které nám naopak prospívají.

Zapomněme na omezování “jen tak”. Místo toho se zaměřme na aktivní budování zdravého profilu lipidů. A to se děje především skrze strategický výběr potravin bohatých na specifické látky:

1. Vláknina – věrný spojenec trávicího traktu i cholesterolu:

Rozpustná vláknina působí jako magnet na cholesterol. V trávicím traktu ho váže a brání jeho vstřebávání do krve. Není to žádná magie, ale přirozený proces. Bohatým zdrojem rozpustné vlákniny jsou:

• Ovoce: Jablečná dužina, hrušky, banány, bobule (zejména ostružiny a jahody).
• Zelenina: Brokolice, květák, mrkev, řepa, avokádo.
• Celozrnné výrobky: Ovesné vločky, celozrnný chléb, quinoa, ječmen.
• Luštěniny: Fazole, čočka, hrášek.

2. Omega-3 mastné kyseliny – zázrak z moře:

Tyto zdravé tuky snižují hladinu triglyceridů a zlepšují poměr “dobrého” HDL cholesterolu k “špatnému” LDL cholesterolu. Nejlepším zdrojem jsou:

• Tučné mořské ryby: Losos, makrela, sardinky, sledi. Doporučuje se konzumovat alespoň dvakrát týdně.
• Vlašské ořechy: Obsahují také značné množství omega-3, byť v jiné formě než ryby.

3. Rostlinné steroly – nenápadní pomocníci:

Rostlinné steroly a stanoly jsou látky podobné cholesterolu, které soutěží s ním o vstřebávání v trávicím traktu. Tím snižují jeho absorpci. Najdeme je v:

• Speciálně obohacených potravinách: Existují jogurty, margaríny a další výrobky obohacené o rostlinné steroly. Vždy si pečlivě přečtěte složení.

4. Zdravé tuky – ne všichni jsou zlí:

Nezapomínejme na důležitost zdravých tuků. Mononenasycené a polynenasycené tuky, obsažené v olivovém oleji, avokádu, ořechách a semínkách, jsou nezbytné pro správné fungování organismu a mohou přispět k lepšímu cholesterolovému profilu.

Závěr:

Snížení cholesterolu není o drastických dietách, ale o dlouhodobém a trvalém zařazení výše zmíněných potravin do našeho jídelníčku. Kromě toho je důležité pravidelně cvičit, udržovat si zdravou váhu a omezit konzumaci nasycených tuků a trans-mastných kyselin. Pokud máte vysoký cholesterol, poraďte se vždy se svým lékařem nebo dietologem, aby vám pomohl sestavit individuální plán na jeho snížení. Zdravá výživa je klíčem k dlouhému a zdravému životu.