Jak oloupat brambory na salát?

Jak oloupat brambory na salát

Loupání brambor na salát může být náročné, ale s několika jednoduchými triky to půjde jako po másle. Zde je podrobný návod, jak na to:

1. Vaření brambor

• Brambory důkladně omyjte a uvařte je ve velkém hrnci s osolenou vodou.
• Vařte je, dokud nebudou měkké, ale ne úplně rozvařené. Zkuste je propíchnout vidličkou – pokud snadno projde, jsou hotové.

2. Chlazení brambor

• Ihned po uvaření brambory sceďte a přendejte je do velké mísy se studenou vodou s ledem.
• Nechte je asi 10 minut chladnout. To nejen zabrání jejich rozváření, ale také si nepopálíte ruce při loupání.

3. Loupání brambor

• Chlazené brambory vezměte na obě strany a jemně stáhněte slupku. Slupka by měla jít dolů snadno bez použití nože nebo škrabky.
• Pokud se vám nedaří stáhnout slupku ručně, můžete použít malý ostrý nůž nebo škrabku.

4. Tipy

• Pro snadnější loupání použijte brambory s tenkou slupkou.
• Brambory loupejte vždy po proudu, nikoli proti proudu.
• Pokud máte velké brambory, rozkrojte je na menší části, aby se lépe loupaly.
• Pokud se vám brambory přeci jen rozvaří, můžete je před loupáním vychladit v lednici.

Oloupané brambory můžete ihned použít do salátu nebo je uložit v chladničce pro pozdější použití.