Jak připravit brokolici jako přílohu?

Jak připravit brokolici jako chutnou přílohu

Brokolice je výživná a všestranná zelenina, kterou lze připravit na různé způsoby. Její jedinečné květy jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů. Jako příloha k hlavnímu jídlu je brokolice skvělou volbou, protože je zdravá a chutná zároveň. Zde je jednoduchý recept, jak připravit brokolici jako lahodnou přílohu:

Suroviny:

• 1 středně velká hlava brokolice
• 1 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 1/4 lžičky sušeného česneku (volitelně)

Pokyny:

1. Rozdělte brokolici: Odřízněte spodní část stonku brokolice a rozdělte ji na jednotlivé růžičky. Růžičky důkladně omyjte studenou vodou.

2. Připravte plech: Plech vyložte pečícím papírem. Růžičky brokolice rovnoměrně rozložte na připravený plech.

3. Okořeňte: Pokapejte brokolici olivovým olejem a posypte solí a pepřem. V případě potřeby můžete přidat i sušený česnek pro extra chuť.

4. Pečeme: Předehřejte troubu na 170 °C (338 °F). Pečte brokolici po dobu 20-25 minut, nebo dokud není měkká a lehce opečená.

5. Osvěžte: Po upečení vyjměte brokolici z trouby. Pro osvěžení a vyvážení chuti ji pokapejte citronovou šťávou.

Tipy:

• Pro křupavější brokolici ji před pečením lehce orestujte na pánvi s olivovým olejem.
• Přidejte do koření bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn, pro extra chuť.
• Pečenou brokolici můžete také posypat strouhaným parmazánem nebo jiným tvrdým sýrem.

Pečená brokolice je chutná a výživná příloha, kterou lze připravit za méně než 30 minut. Její všestrannost umožňuje kombinovat ji s různými hlavními pokrmy, od grilovaného kuřete až po pečenou rybu. Takže příště, až budete hledat zdravou a chutnou přílohu, nezapomeňte na brokolici.