Jak připravit zámecké brambory?

Zámecké brambory: Lahodné a křupavé

Zámecké brambory jsou chutnou a snadno připravitelnou přílohou, která se hodí k nejrůznějším pokrmům. Díky své křupavé slupce a jemnému vnitřku uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky.

Ingredience:

• 500 g malých brambor ve slupce (např. grenailles)
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička sušeného rozmarýnu
• Sůl a pepř

Postup:

1. Brambory důkladně omyjte a nakrájejte na čtvrtky.
2. V míse smíchejte brambory, olivový olej, tymián, rozmarýn, sůl a pepř. Dobře promíchejte, aby se všechny brambory obalily směsí.
3. Plech vyložte pečicím papírem a rozprostřete na něj brambory.
4. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C po dobu 20-30 minut, nebo dokud nejsou brambory zlatavě hnědé a křupavé.
5. Podávejte jako přílohu k masu, rybám nebo zelenině.

Tipy:

• Proextra křupavost nechte brambory péct na střední úrovni trouby.
• Můžete přidat další koření podle chuti, jako je paprika, česnekový prášek nebo cibulový prášek.
• Zámecké brambory můžete také smažit na pánvi s rozpáleným olejem po dobu 5-7 minut z každé strany.

Varianty:

• Brambory s česnekem: Přidejte do směsi s kořením 2-3 stroužky prolisovaného česneku.
• Brambory s parmazánem: Posypte brambory strouhaným parmazánem před pečením.
• Brambory s oreganem: Nahraďte rozmarýn oreganem pro středomořskou chuť.

Ať už je podáváte jako přílohu nebo jako samostatné jídlo, zámecké brambory jsou vždy chutnou a uspokojivou volbou. Svou křupavou slupkou a jemným vnitřkem si vás zaručeně získají.