Jak se dělají krupicové noky do polévky?

Jak připravit krupicové noky do polévky

Krupicové noky jsou lahodným a sytým doplňkem různých polévek. Jejich příprava je snadná a rychlá, takže jsou ideální pro všední dny i sváteční příležitosti.

Ingredience:

• 1 šálek jemné krupice
• 1 1/2 šálku vroucí vody nebo vývaru
• 1 vejce
• 1 lžička soli
• 1/4 lžičky muškátového oříšku (volitelné)
• 1 lžíce másla (volitelné)

Návod:

1. Spařte krupici: Do velké mísy nasypejte krupici a zalijte ji vroucí vodou nebo vývarem. Promíchejte a nechte nabobtnat po dobu přibližně 10 minut.

2. Přidejte vejce a koření: K nabobtnalé krupici přidejte vejce, sůl a muškátový oříšek, pokud jej používáte. Pro jemnější chuť můžete přidat i lžíci másla.

3. Promíchejte na hustou hmotu: Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hustou a soudržnou hmotu.

4. Tvarujte noky: Z husté hmoty tvarujte malé noky pomocí dvou lžiček nebo zvláštní naběračky na noky.

5. Vařte noky: Osolte vodu v hrnci a přiveďte ji k varu. Vhoďte noky do vroucí vody a vařte je po dobu přibližně 5 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.

6. Sceďte a podávejte: Uvařené noky slijte do cedníku a opláchněte je studenou vodou. Ihned podávejte v polévce podle vlastního výběru.

Tipy:

• Pro dietnější variantu můžete vejce vynechat a nahradit ho lžící oleje.
• Pokud chcete mít noky pevnější, přidejte více krupice.
• Pro měkčí noky přidejte více vroucí vody nebo vývaru.
• Pokud máte rádi výraznější chuť, můžete do hmoty na noky přidat nasekané bylinky, jako je petrželka nebo pažitka.
• Krupicové noky můžete také osmažit na pánvi s trochou másla, dokud nezískají zlatavou kůrku.

Krupicové noky jsou jednoduchým, ale chutným doplňkem různých polévek, od klasických kuřecích až po krémové houbové. Jejich příprava zabere jen málo času a úsilí, takže jsou ideální i pro zaneprázdněné kuchaře. Užijte si skvělou chuť krupicových noků ve svých oblíbených polévkách!