Jak sušit maso bez sušičky?

Jak sušit maso bez sušičky

Sušení masa je skvělý způsob, jak jeho trvanlivost a chuť. Bez sušičky však můžete mít pocit, že nemáte štěstí. Naštěstí existují způsoby, jak sušit maso bez použití tohoto přístroje.

Použití trouby

Jednou z metod sušení masa bez sušičky je použití trouby. Zde je návod:

1. Předehřejte troubu: Předehřejte troubu na 80 °C.
2. Připravte plech: Vložte pečící papír na plech a položte na něj grilovací mřížku.
3. Rozprostřete maso: Maso rozprostřete na grilovací mřížku tak, aby se navzájem nedotýkalo.
4. Sušte: Sušte maso v troubě po dobu 3-4 hodin, dokud nebude suché. Doba sušení se bude lišit v závislosti na tloušťce a druhu masa.

Tipy:

• Použijte libové maso, jako je hovězí žebírka nebo kuřecí prsa.
• Maso před sušením nakrájejte na tenké plátky.
• Během sušení maso pravidelně kontrolujte, aby se nespálilo.
• Po usušení maso uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce.

Další metody

Kromě použití trouby existují i jiné metody sušení masa bez sušičky:

• Sušička: Jedná se o tradiční metodu, která zahrnuje zavěšení masa ve větraném prostoru.
• Uzení: Uzení masa nejenom ho suší, ale také mu dodává jedinečnou chuť.
• Solení: Maso můžete vysušit také solením. Nasolte maso a nechte ho přes noc v chladničce. Poté maso opláchněte a odstraňte přebytečnou sůl.

Sušení masa bez sušičky může vyžadovat trochu více času a úsilí, ale výsledky stojí za námahu. Získané sušené maso má lahodnou chuť a je skvělou svačinkou nebo přísadou do pokrmů.