Jak udělat česnekovo syrovou pomazánku?

Česneková symfonie: Sýrová pomazánka s tajnou ingrediencí

Milujete česnek? Pak je tato sýrová pomazánka s jeho výraznou chutí přesně pro vás! Zapomenete na klasické recepty a objevíte novou dimenzi chuti díky tajné ingredienci – medu. Ano, čtete správně, med! Jeho sladkost perfektně vyvažuje štiplavost česneku a dodává pomazánce neočekávanou hloubku.

Na přípravu této gurmánské pochoutky budete potřebovat:

• 200g pomazánkového másla (doporučujeme s vyšším obsahem tuku pro krémovější konzistenci)
• 150g tvrdého sýra (např. Eidam, Gouda, Čedar – experimentujte s různými druhy!)
• 2 lžíce kvalitní majonézy
• 3-4 stroužky česneku (podle vaší chuti)
• 1/2 lžičky mořské soli (hrubozrnná sůl dodá zajímavou texturu)
• Špetka čerstvě mletého černého pepře
• Tajná ingredience: 1 lžička medu (nejlépe květového)

Postup:

1. Pomazánkové máslo nechte chvíli při pokojové teplotě změknout, aby se s ním lépe pracovalo.
2. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
3. Česnek oloupejte a prolisujte, smíchejte ho se solí a utřete do pasty. Tím se uvolní maximum jeho aroma.
4. V míse smíchejte změklé máslo, nastrouhaný sýr, majonézu, česnekovou pastu, med, pepř a důkladně promíchejte.
5. Hotovou pomazánku dejte alespoň na 30 minut do lednice, aby se chutě propojily a pomazánka ztuhla.

Tipy pro gurmánský zážitek:

• Pro pikantnější variantu přidejte špetku chilli vloček.
• Místo tvrdého sýra můžete použít i sýr s modrou plísní (např. Niva), který dodá pomazánce výraznější chuť.
• Pomazánku můžete ozdobit nasekanou pažitkou, petrželkou nebo vlašskými ořechy.
• Podávejte s čerstvým pečivem, krekry, nebo zeleninou.

Tato česnekovo-sýrová pomazánka s medem se stane hitem každé vaší párty! Její lahodná chuť a snadná příprava vás přesvědčí, že se stane vaším novým oblíbeným receptem. Dobrou chuť!