Jak udělat domácí nachos?

Domácí nachos: Křupavý zážitek na míru

Máte chuť na křupavé nachos, ale nechce se vám kupovat předpřipravené pytlíky plné konzervantů? Nezoufejte! Výroba domácích nachos je překvapivě jednoduchá a výsledek? Nebe a dudy! Zaručeně si pochutnáte na čerstvých, křupavých trojúhelníčcích, přesně podle vaší chuti.

Zapomněli jsme zmínit, že je to i zábavné? Připravte si nachos večer s rodinou nebo přáteli a proměňte obyčejnou večeři v gurmánskou párty!

Ingredience:

• 1 balíček (cca 6-8 ks) malých tortillových placek (nejlépe kukuřičných)
• 2 lžíce olivového oleje (nebo jiného oleje s neutrální chutí)
• Sůl
• Čerstvě mletý černý pepř

Postup:

1. Příprava placek: Tortillové placky opatrně rozložte na pracovní plochu. Nejsou-li dostatečně tenké, můžete je lehce rozválet válečkem. Důležité je, aby se při pečení rovnoměrně propekly.

2. Krájení: Každou placku nakrájejte na osm trojúhelníčků. Pro preciznější řez můžete použít pizzu řezák, ale ostrý nůž bohatě postačí. Velikost trojúhelníčků si upravte dle vlastního uvážení.

3. Olejování a koření: Nachos trojúhelníčky dejte do mísy a promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem. Dbejte na to, aby byly všechny trojúhelníčky rovnoměrně olejem pokryté. Nebojte se experimentovat s kořením! Můžete přidat například chilli prášek, papriku, česnek, nebo i italské bylinky.

4. Pečení: Nachosy rozložte v jedné vrstvě na pečicí papír vyložený plech. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C asi 5-7 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé. Doba pečení se může lišit podle tloušťky placek a výkonu trouby. Pravidelně kontrolujte, aby nedošlo k připálení.

5. Vrcholem všeho je topping: A nyní přichází ta nejlepší část! Na vaše domácí nachos dejte libovolné ingredience dle vaší chuti. Klasikou jsou sýr cheddar, fazolové boby, rajčata, cibule, kysaná smetana, guacamole a jalapeños. Ale nechte se inspirovat a klidně přidejte i něco netradičního – třeba grilované kuřecí maso, krevety nebo avokádo.

Tipy pro dokonalé nachos:

• Pro extra křupavé nachos, můžete tortillové placky před pečením krátce osmažit na suché pánvi.
• Pokud chcete nachos s extra sýrovou chutí, můžete je posypat strouhaným sýrem až těsně před koncem pečení a nechat sýr rozpustit a zkaramelizovat.
• Připravte si nachos dopředu a uchovávejte je v suchu a temnu. Před podáváním je krátce ohřejte v troubě pro obnovení křupavosti.

S trochou kreativity a chutných ingrediencí se vám podaří připravit nezapomenutelné domácí nachos, které všem zaručeně zachutnají! Dobrou chuť!